Mie Ayam Abang Gerobak Biru
-
Wendy Trifena“Enakkk” -
nita safitri“Emang pas banget sama mie ayam abang2... padahal saya skip micin. Oiya.. karena saya suka manis.. jadi ditambahin kecap 1 sdm lagi” -
citra nurrahmawati“enak mba thanks you. cuma aku skip minyak wijen dan kecap asin karna lg gda dirumah” -
Indah Poppy Hofiana“Makasihh resepnya... Enaaakkk persis kaya mie ayam gerobakan.. Seneng bgt akhirnya bisa bikin mie ayam sendiri.. Lebih sehat minim msg... Makasih yaaaa”
Kali ini saya ingin membuat Mie Ayam ala abang2 yg biasanya jual pakai gerobak warna biru.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat Minyak Ayam terlebih dahulu. Masukkan kulit ayam ke teflon hingga keluar minyak ayam. Masak sampai kulit ayam kering lalu masukkan bawang putih cincang. Tambahkan minyak goreng secukupnya jika minyak ayam yg keluar sedikit. Aduk sampai matang sempurna lalu pisahkan antara kulit dan minyak ayam, sisihkan.
- 2
Selanjutnya rebus dada ayam sampai matang lalu potong dadu/sesuai selera. Air kaldu sisihkan. Kemudian rebus Mie Ye Yen dan sawi. Sisihkan. (Mie yg saya pakai seperti dibawah)
- 3
Selanjutnya membuat Ayam Kecap: Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan kulit ayam dan daging ayam yg sudah dipotong dadu. Masukkan garam, kecap manis, merica, penyedap rasa, minyak wijen, saos raja rasa dan air kaldu rebusan secukupnya. Masak sampai bumbu meresap sempurna. (Saya tambahkan air 400ml karena kuahnya untuk tambahan racikan mie ayam)
- 4
Membuat kuah Mie Ayam: Didihkan air rebusan dada ayam, tambahkan garam, merica, dan minyak wijen secukupnya. Siap dijadikan kuah.
- 5
Meracik Mie Ayam: Siapkan mangkok, tuangkan saos raja rasa, minyak wijen, garam/kecap asin, minyak ayam secukupnya
- 6
Tambahkan Mie Ye Yen, sayur sawi,2 sdm kuah ayam kecap, ayam kecap dan kaldu ayam. (Mie yg saya pakai merk Ye Yen seperti gbr dibawah ini)
- 7
Terakhir tambahkan sambal/acar sesuai selera. Bisa ditambahkan kulit pangsit/baso/siomay.
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mie Ayam Abang Gerobak Mie Ayam Abang Gerobak
Rinduuuuu makan mie ayam abang2 gerobak puasa2 gini udh ga ada yg keliling,jd buat sndri deeyy...
-
Mie Ayam Abang Gerobak Mie Ayam Abang Gerobak
Dapet resep mie ayam abang2 dr tiktok dan ternyata enak banget, mirip kaya mie ayam abang2 yg lewat pake gerobak.
-
Mie ayam ala gerobak Mie ayam ala gerobak
Mie ayam ala gerobak biru yg selalu ngangenin.. Karena sdh mulai jarang nemu abang mie ayam gerobak jadul akhirnya bikin sendiri aja.. topping ayamnya hanya pakai bumbu sederhana hanya pakai 1 jenis kecap spt umumnya mie ayam jadul
-
Mie Ayam Abang2 Gerobak Mie Ayam Abang2 Gerobak
Selama masa pandemic ini, kangen banget sama jajanan2 pinggir jalan terutama mie ayam abang2 gerobak. Berhubung lagi #dirumahsaja, coba2 deh bikin mie ayam ala abang2 gerobak. Gampang. Enak!
-
Mie ayam abang-abang gerobak Mie ayam abang-abang gerobak
Saya suka sekali makanan bahan dasar mie & ini pertama kali saya bikin mie ayam & ini rasanya pun diluar ekspektasi saya, enak sekali seperti mie ayam gerobak. Resep mie ayam saya dapatkan dari teman saya & beberapa variasi saya buat dari berbagai referensi resep mie ayam di cookpad
-
Mie Ayam Ala Abang-abang #SelasaBisa Mie Ayam Ala Abang-abang #SelasaBisa
Kali ini di Selasa bisa aku lagi pengen nyoba masak Mie ayam abang2 gerobak ..Resep dari mbak mega seperti nya yg pas bgt rasa nya kaya Mie ayam langganan Ku dan suami 👌🏻Source : Mega Nov
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Kalau teman-teman suka makan mie ayam gerobak biru atau coklat? Kalau aku mah suka keduanya.Nah karena hari ini hari libur rencananya mau makan mie saja. Bukan beli tapi masak sendiri sajaUntuk resep masih menggunakan resepnya chef @devinahermawan terima kasih atas resep nya chefYuk teman-teman di coba buat#cookpadcommunity_bandung#cocomba#pais_resepidola#reseppenulisfavoritku
-
Mie ayam ala abang-abang Mie ayam ala abang-abang
Kadang kangen ama mie ayam abang2 tapi yang di jawa tengah. Entah kenapa mie ayam d kab. Bandung rasanya kurang oke menurut me. Untung d pasar Ada yg jual mie untuk mie ayam. Jadi Kita bikin sendiri aja.
-
Mie ayam ala abang2 Mie ayam ala abang2
3.1.18 rekuk resep ci xanderskitchenMie ayam ini enak..rasanya mirip banget sama yg beli di abang2 gerobak
-
Mie Ayam ala Abang-Abang Kaki Lima Mie Ayam ala Abang-Abang Kaki Lima
BismillaahMinggu ke-14 Posbar BALLON Challenge mengolah aneka mie.Kali ini ingin membuat mie ayam ala abang-abang kaki lima. Karena setiap ingin makan mie ayam pasti beli, makanya kali ini ingin membuat sendiri & pastinya rasa sesuai selera. Alhamdulillaah meski pun baru pertama kalinya membuat mie ayam, soal rasa mmm maa syaa Allah boleh laah tidak mengecewakan 🤭😁.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#AnekaMie#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Indonesia#Semangcook_MieKirinKamu#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
-
Mie Ayam Abang2 Mie Ayam Abang2
#bikinramadanberkesan #6 #resepfitsas #resepfitsas_mieSiapa yang suka dengan mie ayam ala abang2? Dulu saat tinggal di Indonesia saya suka sering beli mie ayam abang2. Saat tinggal di sini dan kangen ama mie ayam ala abang, tidak bisa membeli nya lagi seperti saat di Indonesia. Tapi saya ngga bingung lagi karena semenjak kenal cookpad dan lihat resep ci yulianti, YnY ,saya bisa membuat mie ayam abang2 hasil nya sangat mirip malahan lebih enak buatan sendiri.hehe. Saya sudah berkali2 juga bikin mie ayam ci Yuli ini, tapi yang ini blm pernh sy upload di cookpad, dulu pernh sy share juga tapi saya modif jadi mie ayam jamur. Di resep ini saya tulis beberapa bahan pakai takaran lebih jelas ya(pakai sdt) cara buat agak berbeda dengan punya ci Yuli. Tapi resep utama tetap mengacu ke ci Yuli ya jadi tetap saya sertakan sumber aslinyaResep asli di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/319376-mie-ayam-abang?via=sidebar-bookmarks
Komentar