Estofado de pollo a la cacerola

Romysaurod
Romysaurod @cook_4903959
Montevideo
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Ingredientes

60 min
6 porciones
  1. 1/2pollo
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1morrón
  5. 1zanahoria
  6. 1boniato grande
  7. 2papas
  8. Pulpa de tomate
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Ajil
  12. Comino
  13. Laurel
  14. Para acompañar
  15. Arroz
  16. Caldo de verduras

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Picar la cebolla, el ajo y el marrón agregarlo a la cacerola con una cucharada de aceite y los condimentos.

  2. 2

    Cortar el pollo y agregar a la cacerola. Cocinar a fuego suave durante 10 minutos.

  3. 3

    Agregar 1 tazas de pulpa fe tomate o 1 lata de tomates pelados. Revolver y dejar cocinar durante 10 minutos.

  4. 4

    Picar la zanahoria en finas rodajas Y agregar a la preparación. Dejar cocinar durante 5 min más.

  5. 5

    Cortar el boniato y las papas en finas rodajas Y agregar a la preparación junto con un poquito de agua. Dejar cocinando durante 20 minutos hasta que las verduras estén bien cocidas

  6. 6

    Para el arroz.... Cocinar en una cacerola 2 tazas de arroz con 1 cucharada de aceite y agregar 4 tazas de caldo de verduras y dejar cocinando durante 8 min.

  7. 7

    Luego servir y disfrutar.! Si gusta puede Acompañar con un poco se queso parmesano.

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Escrita por

Romysaurod
Romysaurod @cook_4903959
Montevideo
Amo cocinar e idear mis propias recetas, mi orientación y mi base son viejos recetarios de mis abuelas y mi suegra; a partir de eso ideo mis propias recetas!
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