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Ingredientes

30 minutos
3 comensales
  1. 1pechuga de pollo
  2. 2huevos cocidos
  3. 1troncho de apio
  4. 1cebolla roja pequeña
  5. 1aguacate
  6. 1manzana
  7. 1zanahoria
  8. al gustoperejil fresco
  9. Para el aliño
  10. 1yogur griego
  11. 2 cucharadasaceite
  12. 1 cucharadamostaza
  13. 1 cucharadavinagre de manzana
  14. 1 cucharaditasal
  15. al gustopimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos agua a hervir con sal y una vez que echa a hervir añadimos la pechuga, dejamos cocinar por 15 minutos,

  2. 2

    Una vez fría la pechuga la cortamos en dados y la ponemos en un bol. Cortamos los huevos en dados y lo incorporamos a la pechuga al igual que el aguacate

  3. 3

    Cortamos en dados la manzana la incorporamos también. La cebolla la cortamos en aros muy finos. Y le añadimos la zanahoria rallada. Troceamos en dados muy chiquititos el apio y la incorporamos también.

  4. 4

    Ponemos en un bol los ingredientes para el aliño y lo integramos a la mezcla anterior. En el momento de servir espolvoreamos el perejil fresco picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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