Ensalada de pollo

Cortamos la pechuga de pollo de manera que queden dos filetes, damos unos golpes a cada filete para que queden más finos y cada filete en un trozo de papel de hornear y añadimos unas gotitas de aceite, añadimos las especias ajo perejil seco sal y pimienta, damos la vuelta a la pechuga y especial de igual manera

Tapamos con el resto de papel de hornear y lo ponemos en una sartén a fuego medio cuando veamos que una cara está cocinada damos la vuelta con el papel incluido y terminamos de cocinar, es una manera de que queda la pechuga súper jugosa

Cortamos las pechugas en tiras y colocamos en un bol, cortamos los pepinillos en rodajas finas y la cebolla la cortamos en juliana lo añadimos todo con la pechuga en el bol, añadimos el yogur integramos y ya lo tenemos listo para servir espolvoreando un poco de perejil fresco(es ideal para tomarlo con un pan pita con unas tortitas mexicanas de cualquier manera están riquísimas)