Filete con salsa de queso azul y papas rústicas

Jose Domingo Montes
Jose Domingo Montes @jose1001
Chile

Esta es una comida que queda deliciosa, la cual no es difícil de hacer y le encantó a mi familia #queso #familiar

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 1 kgfilete
  2. 120 grqueso azul
  3. 100 mlcrema de leche
  4. 50 grmantequilla
  5. 6papas
  6. Aliños: sal, pimienta, tomillo, merkén, orégano

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Lavamos y ponemos las pañas a cocer en agua caliente por 15 minutos

  2. 2

    Cortamos las papas y le agregamos los aliños la pimienta el orégano tomillo y merkén

  3. 3

    En una olla agregamos la mantequilla cuando se haya derretido incorporamos la crema de leche revolviendo hasta que queden homogénea, luego agregamos al queso azul encuadrado

  4. 4

    Cortamos el filete con un grosor de 4 dedos, en un sartén bien caliente sellamos la carne 2 minutos por lado luego la cocemos a fuego lento 3 minutos por cada lado. Nos quedará punto inglés. Si les gusta más cocida la ponen más minutos por lados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jose Domingo Montes
Chile
Un amante de la buena comida, la cocina para mi es donde yo me relajo y puedo expresarme de la mejor manera
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