Muffins de Espinaca y Queso SIN HARINA, SIN SAL

MelArroyo
MelArroyo @cook_13264756

Ideal para niños! Sanos y sabrosos!

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Ingredientes

6 porciones
  1. 1 paqueteespinaca congelada
  2. 4huevos
  3. 1 Cdapimienta negra molida
  4. Queso rallado cantidad a gusto
  5. Queso fresco y/o en hebras

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno al máximo. Cocinar la espinaca a fuego máximo. Tiempo según indique el paquete.

  2. 2

    Batir los huevos e incorporar la pimienta.

  3. 3

    Una vez cocida la espinaca escurrirla bien y volcar en un bol. Agregarle cubitos de queso fresco y el queso rallado. Mezclar todo y agregar el huevo. Mezclar todo nuevamente y volcar la preparación en los moldes agregando queso rallado o en hebras por arriba. (Se puede agregar un trozo de queso fresco en el medio del muffin)

  4. 4

    Llevar al horno por 15 minutos y LISTO! Desmoldar y disfrutar 💖

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MelArroyo
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