Paso a paso
- 1
Ponemos en una cacerola el litro de leche a fuego medio-bajo con la ramita de canela y la cáscara de limón.
- 2
Cuando este caliente la leche pero sin llegar a hervir quitamos la rama de canela y la cáscara de limón.
- 3
Vamos añadiendo la maizena poco a poco sin dejar de mover para que se disuelva después añadiremos el azúcar y seguimos moviendo.
- 4
Cuando esté echo lo echamos en un molde rectangular o cuadrado para que la masa tenga uno o dos centimetros de grosor. (Yo utilice dos tapers).
- 5
Tapamos con film transparente tocando la masa para que no forme costra y metemos en la nevera mínimo 2-3 horas.
- 6
Una vez pasadas las horas cortamos en cuadros y rebozamos primero por harina y luego por huevo. Freímos con aceite de oliva.
- 7
Las vamos poniendo en un plato con papel de cocina y luego rebozamos mezclando azúcar y canela. por último dejamos enfriar y ya las tenemos !!
- 8
La foto es recién echas, ahora se tiene que caramelizar el azúcar. -Enviar vuestras fotitos de la receta-
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