Leche frita
Yolanda @Yolanda
Este es el postre favorito de mi mamá y aprovechando que venía a visitarnos a Inglaterra me animé a preparárselo yo ¡y el resultado fue magnífico!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Separamos un vaso de la leche que vamos a utilizar y ponemos el resto en un cazo junto con la piel de limón, la barrita de canela, el azúcar y la canela en polvo (esto es opcional, a nosotros nos gusta mucho la canela y ponemos un poquitín para aumentar el sabor) y hervimos a fuego bajo unos 10 minutos para que se integren los sabores.
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Seguidamente añadiremos la Maizena al vaso de leche que habíamos reservado y mezclamos bien hasta disolverla por completa. Añadimos la vainilla (opcional)
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Colamos la leche y seguidamente añadimos la leche en la que está la Maizena, mezclamos bien y llevamos al fuego para que espese sin dejar de remover hasta que tengamos una mezcla cremosa y una vez lista vertemos la mezcla en el recipiente y cubrimos con papel film para evitar que cree costra. Dejamos atemperar y seguidamente pasamos al frigorífico y lo dejaremos reposar toda la noche.
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Transcurrido el tiempo de refrigeración, desmoldamos la leche y la cortamos como más nos guste (en cuadraditos o trocitos alargados) y seguidamente la pasamos por la harina, el huevo y sofreímos en abundante aceite caliente.
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Dejamos escurrir sobre papel absorbente y después las pasamos por el azúcar que habremos mezclado con la canela.
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Y ahora... ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yolanda le encantará ver cómo quedó.
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La leche frita es un postre clásico de nuestra gastronomía. Gusta tanto a grandes como a pequeños, es tan fácil de preparar y de comer, que es un postre muy socorrido cuando no se te ocurre que preparar. Además puedes dejarlo preparado con anterioridad, así que todo son ventajas. Por lo que he indagado hay dos maneras de hacer la leche frita, una receta que se hace sin huevo y otra que se prepara con huevo. Yo prefiero la que lleva huevos, porque tiene un sabor que me recuerda a la crema pastelera, que me encanta, pero eso ya va en gustos.
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Es un postre delicioso! Facilísimo de hacer y con un resultado estupendo.
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Una receta que encanta a pequeños y a grandes, ideal para cualquier epoca del año.
Maria Elena Panero Corona 
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Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Octava parada: Palencia en honor a su riquísima leche frita.En realidad creía que era una receta típica gallega, porque la probé por primera vez, hace dos años en Arbo, y por segunda vez, en mi propio santo, en Santiago de Compostela. Así que cuando leí que no era de aquí, me quede muy sorprendida 😧... Y a pesar de que no tenía la receta en mi famosa carpeta de recetas 📚, preguntando a buenos amigos gallegos, hemos tenido un postre súper rico😋...y ya puedo decir que he tomado leche frita en tres ocasiones 🤣#WeekendTour
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Este postre es una receta tradicional de la cocina española muy rico y sin gluten apto para celiacos. Enlace a la vídeo receta https://youtu.be/_A1hGuIyW0M
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Es un postre muy consumido en semana santa, es una espécie de bechamel dulce que se reboza.
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Hola chicas, aquí estoy con esta receta nueva, la hizo mi hija con ayuda de mi nieto el domingo para merendar y esta riquísima!!!! Espero que os guste, GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS.
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Estamos ante un postre de toda la vida y que no pasa de moda .
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#cookpadprixtonPara ver la receta video pulse aquí: https://youtu.be/hA9COVR6ensHola a todos. Vamos con una receta muy tradicional en España que se suele preparar en semana Santa, pero también durante el año porque es un postre delicioso y muy fácil de hacer. Se trata de bien conocida “leche frita”.Es un postre cremoso y además económico, se prepara con ingredientes básicos que todos solemos tener en casa.
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🤤😍 deliciosa, y fácil de preparar.#WeekendTour
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Hoy os traigo una receta súper fácil y deliciosa, creo que de echo casi todol mundo conoce este dulce, es una verdadera delicia espero que os guste. Receta paso a paso aquí😋➡️ https://youtu.be/9ALYf7ObBHU #delantaldorado #postres #dulces
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#wekeendReto Postre delicioso que se hace mucho ahora en Semana Santa.
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Como me sobraba un cuarto de litro de leche de un tetrabrik, se me ocurrió que podía freírla puesto que hace años que no comemos leche frita en casa.#dulces
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Un postre tradicional del cual hemos podido disfrutar de nuestras madres y abuelas. Ahora con esta receta tenemos la ocasión de reproducir este exquisito dulce, sencillo de realizar, y que seguro hará las delicias de toda la familia.
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Un postre de toda la vida, súper bueno
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Video receta: https://youtu.be/tNZXGfUKVuYLeche frita (un riquisimo postre)
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La Leche Frita es uno de los dulces tradicionales de cuaresma y semana santa, algo entretenidas pero fáciles de hacer. Si no la has probado nunca, no sabes lo que te pierdes porque es un dulce casero ¡¡¡espectacular y riquísimo!!!Puedes ver el paso a paso en: https://youtu.be/5gkRg7yCQkc
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Hoy he preparado de postre un #dulce que a mi madre le sale de 10 no, lo siguiente. En mi casa recuerdo este postre desde que tengo uso de razón...! Hoy me he lanzado con una pequeña variante y he triunfado, se lo han comido todo!!
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#CocinaMundial2018Receta Española
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Desde que era pequeña que no comía este delicioso postre. Hace unos días encontré una receta realizada por "Cocina con Carmen" y lo probé... Quedó buenísima y esponjosa!! Y creí conveniente compartirla con todos. Espero que os guste ^.^
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Ya tocaba este rico postre de la cocina tradicional de nuestra tierra, la leche frita. Que por regla general es por estas fechas cuando nos da por hacerla y comerla, así que sin más. Empezamos.
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Nos vamos a Palencia a disfrutar de una deliciosa leche frita #weekendtour
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La leche frita es una exquisitez al alcance de cualquiera. Se puede tomar como postre o en la merienda. Se deshace en la boca. A mi marido y mi niña les encanta. Comer un pedacito o dos es lo ideal. Como sale bastante masa, si sois pocos en casa como nosotros, puedes congelar los trocitos sin freír. Cuando la vayas a comer, sacas los trocitos, los descongelas al microondas y empiezas a partir del paso 9 que te voy a explicar. Así siempre tienes a mano cuando quieras deleitar a los tuyos o a las visitas.
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