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Ingredientes

  1. 800 mililitrosleche
  2. 200 mililitrosnata
  3. 200 gramosazúcar
  4. 80 gramosmaizena
  5. 1 ramitacanela
  6. Piel de medio limón
  7. 2huevos y maizena para rebozar
  8. Mezcla de azúcar y canela

Paso a paso

  1. 1

    Pondremos en una olla la leche, la nata el azúcar con la canela y la cáscara de limón y la pondremos a fuego hasta que hierba y después la retiramos y la dejaremos dos horas a que repose.

  2. 2

    Luego después de dos horas le quitaremos la canela y el limón y le echaremos la maizena y lo mezclsmos bien con la Varilla sin que queden grumos y lo pondremos al fuego y vamos mezclando, teniendo cuidado que se irá pegando y cuando esté bien espeso lo apartamos del fuego.

  3. 3

    Después cogeremos una bandeja y la engrasaremos con un poco de aceite para echar la leche y evitar que se pegue. Luego lo taparemos con papel film y lo dejaremos en la nevera hasta que esté bien frío y cuajado.

  4. 4

    Cuando ya esté listo lo desmoldamos y lo cortamos a cuadros y lo rebozaremos con la maizena, el huevo.

  5. 5

    E iremos friendolo en una saten a medio fuego y lo iremos poniendo en papel absorbente.

  6. 6

    Y ya por último haremos la mezca del azúcar y la canela y lo vamos rebozando y ya estará listo😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Reme
Reme @cook_22918058
Prat De Llobregat. Barcelona
Me encanta mucho cocinar y aprender a hacer nuevos platos, llevo 27 años trabajando en el sector de la cocina.Cuando no cocino en el trabajo me dedico hacerlo en casa porque es lo que mas gusta hacer y aqui en esta página se puede aprender mucho de tod@s los que estamos aqui dedicando nuestro tiempo a cocinar todos estos platos tan ricos😋😋
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