Paso a paso
- 1
Pondremos en una olla la leche, la nata el azúcar con la canela y la cáscara de limón y la pondremos a fuego hasta que hierba y después la retiramos y la dejaremos dos horas a que repose.
- 2
Luego después de dos horas le quitaremos la canela y el limón y le echaremos la maizena y lo mezclsmos bien con la Varilla sin que queden grumos y lo pondremos al fuego y vamos mezclando, teniendo cuidado que se irá pegando y cuando esté bien espeso lo apartamos del fuego.
- 3
Después cogeremos una bandeja y la engrasaremos con un poco de aceite para echar la leche y evitar que se pegue. Luego lo taparemos con papel film y lo dejaremos en la nevera hasta que esté bien frío y cuajado.
- 4
Cuando ya esté listo lo desmoldamos y lo cortamos a cuadros y lo rebozaremos con la maizena, el huevo.
- 5
E iremos friendolo en una saten a medio fuego y lo iremos poniendo en papel absorbente.
- 6
Y ya por último haremos la mezca del azúcar y la canela y lo vamos rebozando y ya estará listo😋
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