Pollo al vino con arroz
Es una receta muy simple y rica que te va a hacer quedar bien siempre.
Pollo al vino con arroz
Es una receta muy simple y rica que te va a hacer quedar bien siempre.
Paso a paso
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Cortar las pechugas en cubos
- 2
Picar la cebolla a gusto(A mi me gusta que no esté picado muy chico para poder sentir más el sabor con la mezcla del vino y el arroz). Y colocarla en una cacerola con un poco de aceite hasta que se empiece a transparentar.
- 3
Una vez transparente la cebolla añadir en la misma cacerola el pollo y que se vaya sellando de ambos lados junto con la cebolla. Añadir sal y pimienta a gusto.
- 4
Una vez que el pollo ya está sellado y la cebolla transparente, agregar el vino(puede ser blanco como tinto. También pueden ponerle cerveza si gustan en vez de vino.)
- 5
Tapar todo con vino y dejar a fuego bajo hasta que se evapora el alcohol y el pollo y cebolla absorban el sabor del vino.
- 6
Una vez que tome consistencia dejar reposar hasta que se sirva el arroz.
- 7
Para el arroz use una vaso lleno de arroz por dos vasos de agua. Si lo ponen a fuego bajo una vez que el agua se evapore su arroz va a estar listo y a punto para comer.
- 8
Una vez que este el arroz listo, servir junto con el pollo y bañar con la salsa el arroz. Pueden añadirle nueces picadas y almendras tostadas. Eso es a gusto de cada uno. Espero lo disfruten como lo disfruta mi familia.
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