Macarrones gratinados con queso y huevo

Cocer los macarrones, con un poquito de aceite de oliva, sal y un par de hojitas de laurel

Quitar la piel a las salchichas y trocearlas, seguidamente refreír, con un poquito de pimienta y sal, cuando estén doradas, añadir la cebolla molida, y dos minutos después un poquito de vino blanco. Cuando el vino embeba, añadir los macarrones ya cocidos y el tomate frito.

Una vez mezclado, se coloca en una bandeja de horno, y se echa el queso de gratinar, cubriendo toda la parte de arriba, y encima del queso, se echan los huevos, para después gratinar en el horno a 180°, al gusto de cada uno.

Solo encender la parte de arriba, y la bandeja se colocará en lo más bajo del horno.

Y walaaaa, a disfrutar de este modesto platito