Chile con carne y queso

#lacocinadeluiscastillo
#lacocinadeluiscastillo @cook_13291312
Venezuela

De la gastronomia mexicana nace este maravilloso plato, solo para los amantes del picante extremo #cocinamundial2018

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Ingredientes

2 raciones
  1. 100 grslomito
  2. 4tortillas de arroz
  3. 100 grscaraotas rojas
  4. 50 grscebolla
  5. 50 grsajo
  6. 50 grspimentón
  7. Aceite anotado (cantidad necesaria)
  8. 50gra de pasta de tomate
  9. 50 grsqueso amarillo
  10. Picante al gusto (mole rojo)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla, el ajo, pimentón muy finamente y sofreír en aceite onotado agregar la carne cortada en guyon ( tiras de 4 cm de largo

  2. 2

    Agregar las caraotas rojas (frijol rojo) y la pasta de tomate y el mole rojo, dejar cocinar

  3. 3

    Calentar la tortilla de maíz y rellenar con la carne con chile y queso amarillo rallado y llevar al horno, solo para derretir el queso unos 4 min a calor máximo

  4. 4

    Se puede acompañar con guacamole y crema agria

  5. 5

    En mi próxima receta les dejare la preparación de mi mole rojo súper picante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Que estupenda receta de la deliciosa gastronomia mexicana. Gracias por compartir!!

Escrita por

#lacocinadeluiscastillo
#lacocinadeluiscastillo @cook_13291312
Venezuela
El descubrimiento de una receta, es mejor para la humanidad, que el descubrimiento de una estrella
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