PICOTEO De Carne Molida y Fríjoles Rojos con Aguacate...!
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Acompañados de tortillas de maíz (doritos) mega queso...! y viva México...! Para ver un partido o después de él, en compañía de amigos y la familia, que lo disfruten...! #CocinaMundial2018 México
PICOTEO De Carne Molida y Fríjoles Rojos con Aguacate...!
Acompañados de tortillas de maíz (doritos) mega queso...! y viva México...! Para ver un partido o después de él, en compañía de amigos y la familia, que lo disfruten...! #CocinaMundial2018 México
Paso a paso
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Remojar los fríjoles la noche anterior. Lavarlos bien, cambiar el agua y ponerlos a cocinar con 2 hojas de laurel, hasta cuando estén tiernos. Hacer un sofrito en 1 cda. de aceite de oliva con los vegetales, añadir sal, pimienta, paprika y polvos curry, rectificar sabor. Añadir a los frijoles cocidos con la carne molida continuar cocción unos minutos más, que reduzca casi todo el líquido.
- 2
Sellar la carne en 1/2 cda. de aceite de oliva con pizca de sal hasta cuando cambie de color, añadir a los fríjoles, mezclar bien y continuar cocción. Rectificar sabor. Tapar olla y reservar hasta el momento de servir.
- 3
Emplatar: En un cuenco hondo, servir bien caliente los fríjoles con carne, salpicar trocitos de aguacate, cilantro y cebollín bien picadito, con hilillos de queso cheddar. Adornar como se aprecia en la fotografía con tortillas de maíz. De mi cocina con el Mundial Russia 2018, con placer a que sí, si...!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🌺Zandry ABRADELO🌺 le encantará ver cómo quedó.
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Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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vivichan -
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