Chân gà sả tắc
Đây là món hot gần đây, mà mình thì mới tập tành làm vì bình thường hổng thích ăn chân :))))) làm cho mọi người ăn ai cũng khen ngon nên mạo muội up lên để mọi người làm cùng gặm gặm hì hì
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chân gà rửa sạch bằng nước muối, chặt đôi cho gọn—>tiện lúc ngâm. Sau đó cho vào 1 nồi nước đang sôi có cho muối và gừng (cho gừng nhiều xíu để khử tanh). Luộc chân ngập nước và không đậy vung. Luộc 3p
- 2
Chuẩn bị 1 thau nước đá lạnh có pha 1 pcs muối+cốt 1 quả tắc. Gắp chân gà đã luộc cho thẳng vào thau nước đá và ngâm thêm tầm 5 phút. Sau đó vớt chân gà vẩy ráo, rồi cho vào ngăn mát cho săn lại.
- 3
Cho 700-1000ml nước đun sôi (nước này để ngâm gà nên ngay từ đầu bạn ước chừng gà đc 1 tô thì múc 1 tô nước để đảm bảo lúc ngâm ngập chân gà nhe).. nước sôi thì cho lần lượt: 2 muỗng muối, 2 muỗng mắm, 4 muỗng đường vào quậy cho tan. Nếm sao cho có vị mặn ngọt đậm đà, rồi cho 2-3 muỗng giấm vào nếm cho có thêm vị chua (đừng nêm quá chua vì mình còn tắc nhen). Nước sôi tắt bếp, để nguội hoàn toàn
- 4
Cắt 5 củ sả theo lát tròn hoặc bổ dọc dài tơi như que tăm nhỏ tuỳ sở thích của bạn. Cắt luôn 5 quả tắc và 2-3 quả ớt.
- 5
Nước nguội trộn sả, tắc, ớt đã cắt vào. Cho chân trong tủ lạnh vào, ngâm 1 đêm là có thể ăn rồi. Hihihi
- 6
**Cách làm nước chấm: bạn giã/xay nhuyễn 1 muỗng cà phê muối+3-4m cà phê đường+1-2 quả ớt. Sau đó vắt 2-3 quả tắc vào. Cho tí sữa đặc +lá chanh+vỏ tắc cắt nhỏ vào cho thơm.
- 7
**Thành phẩm: chân gà trắng, dai và giòn, nước trong chua ngọt mặn vừa đủ, thơm mùi sả và tắc. Chân chấm với muối ớt vỏ tắc lá chanh là hết xẩy ahihi
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Đây là món đã hot suốt vài năm gần đây, nhà mình thích, nên cũng hay làm. thật ra món này ai cũng có thể làm, nhưng tùy theo khẩu vị mà mỗi người mỗi kiểu khác nhau.
-
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc
Sắp đến Tết nên mình cũng tập tành làm món này xem sao. Cũng bỏ nhiều thời gian tìm hiểu nhiều công thức khác nhau. Và cuối cùng mình cũng tự tạo cho mình một công thức riêng sau khi đã thử nghiệm tại nhà 😀😀😀.
-
Chân gà trộn sả tắc chua ngọt Chân gà trộn sả tắc chua ngọt
vừa làm xong cách đây 15' và đang vừa gặm chân gà vừa viết công thức cho mọi người :)) làm trong 30' ăn khuya hết sảyy
Huyen Ha -
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Lần đầu tiên làm. Vốn thường xào cay chân gà với tương ớt Hàn Quốc. Nay làm ngâm tắc thử. Hi hi
-
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Trời lạnh lạnh ngồi nhà vừa gặm chân gà vừa xem phim thì không gì sướng bằng ạ 🤤Nhưng mà quên mua tắc mất nên em dùng chanh tại lười vòng ra chợ lần 2 heheh nhưng mà vẫn ngon lành lắm
-
-
Chân gà ngâm sả tắc chua cay Chân gà ngâm sả tắc chua cay
Lướt FB thấy chân gà thèm quá mà đang dịch không dám đặt về nên tự làm ăn nè cả nhà ơi, mọi người thử làm ăn nhé ☺️
-
-
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Nhậu với bia là hết bài luôn. Ăn phá mồi cũng hết sảy con bà bảy :)) minhdinh0104 -
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
1 món ăn đơn giản, dễ làm, dùng để nhâm nhi vào dịp cuối tuần rất thích hợp Mai Thị Tuyết -
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc
Mùa dịch nên chúng ta có rất nhiều thời gian rãnh phải khônggg? Cùng mình làm món chân gà sả tắc đang làm mưa làm gió ở cọng đồng mạng nào. Đặc biệt là với các thành phần rất dễ kiếm nèee
-
Bình luận (2)