Chân gà ngâm sả tắc
Nhậu với bia là hết bài luôn. Ăn phá mồi cũng hết sảy con bà bảy :))
Chân gà ngâm sả tắc
Nhậu với bia là hết bài luôn. Ăn phá mồi cũng hết sảy con bà bảy :))
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu như hình
- 2
Chân gà rửa sạch với muối, chặt làm đôi. Luộc chân gà với vài lát gừng, ít sả đập giập, chút muối, xíu bột nêm tầm 10-15' với lửa vừa.
- 3
Chân gà chín vớt ra cho vào thau nước đá thật lạnh tầm 20-30'. Sau đó vớt ra để ráo, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- 4
Nước ngâm: 1/2 chén đường + 1/2 chén nước mắm + 1/2 chén nước lọc +1/3 chén giấm + 1/3 chén nước tắc. Tất cả nấu sôi lên với chút sả + ớt. Nêm nếm lại theo khẩu vị mình thích. (nêm cứng chút để khi ngâm gà thấm và ngon hơn)
- 5
Chờ nước ngâm.gà nguội thật nguội thì lấy gà trong tủ lạnh ra xếp vào hộp, cho ớt, sả, tắc, tỏi đã xắt lát ở bước 1 vào ngâm chung.
- 6
Gà ngâm sả tắc bảo quản trong tủ lạnh qua 1 đêm là dùng được.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận