Trái mít không chỉ dùng để ăn chín với múi mít vàng ươm như ta đã thấy. Trái mít non có thể dùng để chế biến món ăn ví dụ gỏi mít non, canh mít non, mít non kho cá, mít non kho xì dầu, mít luộc chấm mắm nêm, xơ mít muối chua. #bepvang

#giainhietngayheBưởi không chỉ là loại trái cây giải nhiệt và giúp thải độc cơ thể,giảm cân mà còn là nguyên liệu giúp tạo nên những món ăn hấp dẫn như món chè bưởi,nước ép bưởi... nhất là gỏi bưởi.Vị chua ngọt từ bưởi kết hợp với thịt mềm béo và tôm chắc, ngọt cùng các loại rau thơm và hành phi,bùi bùi của đậu phộng rang,khiến cho món gỏi bưởi ngọt mát,màu sắc hài hòa, kích thích vị giác và ăn nhiều cũng không cảm thấy ngán.🤩😋😍

Thỉnh thoảng đổi vị , mùa hè có rau muống và có bạn người Bắc đến chơi , mình hay làm món này , dù ở xa xứ nhung không thiếu huong vi quê nhà .

#bepvangMít trộn, cái tên nge dân dã và bình dị, món ăn rất đỗi gần gũi với người dân xứ Quảng.

Lẽ ra nay mình làm gỏi pha lê mà không kịp hái nha đam😂😅 nhà lại có sẵn bắp sú nên chuyển qua món gỏi này!

Bao giờ vào tiệc lớn hay nhỏ đều có món khai vi lai rai chua ngọt cay cay trong lúc đổi các món dưa lên , ai cũng thích món gỏi bạn nhỉ

Dịch corona

Những ngày nhạt miệng , khó ở , các chi nghĩ ngay đến món chua chua , hoi cay của gỏi xoài nhé !

#bepvangGỏi ngó sen có hương vị thanh mát,kết hợp thêm tôm thịt và các gia vị mặn ngọt sẽ tạo thành món gỏi ngó sen vô cùng thơm ngon lại tốt cho sức khỏe.Rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc chế biến ăn cùng cơm trong những ngày ngán các món nhiều dầu mỡ.

Mít non trộn xúc bánh tráng là món ăn chơi phổ biến ở Đà Nẵng. Có khi trộn với da heo luộc xắt mỏng, có khi trộn với tôm thịt xắt nhỏ, có khi chỉ mít, rau răm đậu phộng và ít mắm nêm là xong rồi.

#vietnamfoodtourNhà ngoại tôi ở ngay xứ nhiều người Huế di cư sau 1975, họ trồng rất nhiều quả vả. Vả ra trái quanh năm, nhưng nhiều quả nhất là vào mùa hè. Vả mọc từng chùm quanh gốc cây.Nhà ngoại tôi đông con cháu, mỗi lần tụ họp, ngoại thường làm món vả trộn xúc bánh tráng. Ngoại chọn những quả vả non, cho vào thau ngâm nước muối, rồi luộc trên bếp lửa rơm. Khi những quả vả chuyển sang màu nâu vàng, vỏ đã mềm thì vớt ra, để nguội sau đó thái mỏng, vắt khô nước. Trên chiếc chảo lớn, ngoại phi thơm hành tỏi cùng ít tóp mỡ, cho vả vào trộn thêm ít gia vị, cùng ít lạc hoặc mè, thêm nắm rau quế mà vị ngon thật đậm đà. Ngày nay, tôi đã từng được thưởng thức món vả trộn ở nhà hàng, dù họ cho thêm tôm tươi, thịt ba chỉ luộc thái mỏng thì vị ngon của món ăn này cũng không mấy thay đổi.