Paso a paso
- 1
Poner en una olla la carne, toda en agua, bien introducida, para que se cocinen bien, poner sal al agua. Cocinar a fuego moderado alrededor de una hora.
- 2
Retirar el osobuco, en una tabla, sacarle el hueso, y solo dejar la carne.
- 3
En otra olla poner un poquito de aceite, y agua, poner los pedazos de carne que retiramos antes. Cocinar a fuego moderado.
- 4
Picar la cebolla, el morrón.
- 5
Luego de un tiempo de cocción de la carne, alrededor de una hora, poner las verduras, los condimentos, y dejar en fuego lento.
- 6
Sacar la carne en una tabla, y picarla, tiene que estar súper blandita, luego agregarla nuevamente a la olla.
- 7
Hervir los huevos, una vez hechos, añadir a la preparación, y retirarlos del fuego.
- 8
Dejar enfriar un poco, hacer el repulgue, y luego fritarlas. A comer se ha dicho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rox Bordón le encantará ver cómo quedó.
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