Chicken curry / kari ayam

Name: Chicken curry / kari ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 buah kentang ukuran besar; 150 ml santan kental (kara); 8 lembar daun kari; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 4 buah kapulaga; 1 kuntum bunga lawang; 4 biji cengkeh; 1 cm kayu manis; secukupnya Garam, gula; Bumbu halus; 8 cabe merah; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 biji kemiri(sangrai); 1 ruas kunyit (bakar); 1/2 sdt ketumbar; 1/2 jinten; Sejumput pala bubuk; 1 ruas jahe

Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82

Palembang-Pekanbaru

Chicken curry / kari ayam

Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82

Palembang-Pekanbaru

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung
1 buahkentang ukuran besar
150 mlsantan kental (kara)
8 lembardaun kari
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 ruaslengkuas
4 buahkapulaga
1 kuntumbunga lawang
4 bijicengkeh
1 cmkayu manis
secukupnyaGaram, gula
Bumbu halus
8cabe merah
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bijikemiri(sangrai)
1 ruaskunyit (bakar)
1/2 sdtketumbar
1/2jinten
Sejumputpala bubuk
1 ruasjahe

Cara Membuat

1

Sangrai bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis sampai keluar aroma wangi rempah (angkat,sisihkan)
2

Tumis bumbu halus sampai harum, tambah rempah daun dan rempah yg sudah disangrai... Masukan ayam lalu ungkep (saya tambah air kira2 400ml)
3

Setelah ayam empuk masukan kentang, masak hingga kentang mulai matang lalu tuang santan kental dan aduk2 tambah garam, gula..koreksi rasa.
4

Kari ayam siap disantap dengan roti canai/nasi hangat 👏

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

dewi ratmawati

Mantaaf chicken curry nya..kerasa rempah2nya jadi teringat rasa seperti nasi kebuli saat ihrom yg lalu🙂.terimaksih resepnya😊

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82

pada 06 Juli 2018 04.39

Palembang-Pekanbaru

Mulai bergabung dengan cookpad januari 2018☺ mencoba beranikan diri share menu sehari hari yang simple dan saya bisa☺ kebetulan saya doyan makan dan seneng didapur, sayangnya gak ada bakat photografi, jadi mohon maaf kalo tampilan fotonya seadanya ☺ semoga bermanfaat dan bisa membatu mbak2 semua yang bingung mau masak apa untuk keluarganya dirmh. IG octyam

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Chicken curry a.k.a kari ayam Chicken curry a.k.a kari ayam

Bismillah..Bikin menu favorit anak2 😊

Tina Hasbie
Chicken Curry (kari ayam) Chicken Curry (kari ayam)

Kepingin banget masak kari ayam, Spesial buat suami tercinta dan alhamdulillah suami suka : )

Dapur Mak Kaia
Chicken Curry (Kari Ayam) Chicken Curry (Kari Ayam)

Membuat kari ini untuk teman makan roti canai, bisa juga untuk roti jala atau nasi hangat. Sama sama sedap dan mantap💯#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_id#KariAyam

Ummu Uwais
Chicken Curry (Kari Ayam) Chicken Curry (Kari Ayam)

Lagi pengen nyobain masakkan rempah, terus keingetnya kari ayam oke deh langsung cus hahaha

Miss Xiao
Kari Ayam / Chicken Curry Kari Ayam / Chicken Curry

Ada banyak versi kari, di setiap negara atau daerah pasti punya ciri khas..Kebetulan saya punya tanaman daun kari di rumah, pas banget utk masakan ini, harum rempahnya sungguh terasa 😍 Selamat mencoba!#Semangcook_KuningCeria#GoldenDelight#CookpadCommunity_Semarang#Gas2025

Monica Novara H.
Chicken Curry (Kari Ayam) Chicken Curry (Kari Ayam)

Resep ini saya buat light, jadi untuk dimakan langsung tidak pakai nasi, kalau pakai nasi mungkin harus dibuat lebih strong.

Bagus Dwi Cahyo
Chicken Curry (Kari Ayam) Chicken Curry (Kari Ayam)

Fransciska Siska
Kari Ayam / Chicken Curry Kari Ayam / Chicken Curry

Udah lama pengen makan kari kambing malaysia, tapi belum kesampean karena belum boleh bepergian alias #Stayathome, yaudaaaah gantinya ini ajaa haha meskipun bukan kambing, tapi tetap sama-sama endulll😍😍#Cabeku

Tyara Bellia
Coconut Curry Chicken/ Kari ayam Coconut Curry Chicken/ Kari ayam

Sebetulnya biasa saya masak chicken tikka masala. Kali ini mau coba yang lebih simple aja bumbunya

Mia
Chicken Curry/kari Ayam Sedapnya Chicken Curry/kari Ayam Sedapnya

Masak kari bisa makan 2 piring nasi ni,, sedap bqt uu.. Bisa dicoba y...

Vlia Cooking
Kari ayam / Chicken red curry Kari ayam / Chicken red curry

Masak ini tengah malam, selesainya jam 00.30 😆 alhamdulillah kalo punya baby emang berasa kerjaan gak selesai2 ya mums 😅 (curcol). Ini kari endeusnya beggh.. makannya pake tortilla plus acar sayuran turki, rasanya makin internasional (gimana coba rasa internasional 🤔😂) dan ugal2an enak 😂

Cici
Chicken curry / Kari ayam ala pawon naylee Chicken curry / Kari ayam ala pawon naylee

Lagi... masih dalam rangka ngabisin stok kelapa jd masak yang bersantan dulu... kangen juga makan roti maryam atau cane dg kari ayam... cus... uprek2 dapur jadi dech... :)

naylee

Rekomendasi Resep Lainnya