Đổ thạch : - lấy 600ml nước + 600ml nước dừa bắc lên bếp đun sôi - Lấy 1 cái tô.cho đường + gói thạch con cá dẻo..rộn đều. Sau đó khi nước sôi thì đổ từ từ hỗn hợp bột thạch trộn với đường vào nồi nấu sôi lại...vừa đun vừa khuấy. Sau đó hớt hết bọt ở trong nồi đi. Chia đôi ra và đổ ra khay. 1 khay cho thì cho 30ml vào khuấy tan => để đông lại rồi cắt miếng nhỏ. 1 khay còn lại thì để đông và cắt miếng nhỏ.

Luộc trân châu : Đun sôi nước lên và cho trân châu vào luộc đến khi nổi hết lên là ok. Vớt ra tô cho ít đường và nước vào...để cho trân châu bớt dính.

Nước chè : nấu 500ml nước + 500ml sữa + 250gr đường + ít muối + 250ml nước cốt dừa + dừa non thái miếng vừa (thêm vài lá dứa vào cho thơm)...đun sôi lăn tăn là ok

Chia ra các cốc lần lượt: thạch sữa dừa + thạch dừa + trân châu + dừa non và nước chè (tùy m.n thích nhiều hay ít) + cho thêm 2 thìa (ăn cơm) sữa đặc + 2 thìa cốt dừa + 2 thìa rich's rồi cho thêm dừa nạo lên trên là ok