Feta con albahaca para aperitivo

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta crema de queso feta es estupenda para presentar con unas galletas adecuadas para la hora del aperitivo.
La albahaca resalta perfectamente el sabor de este queso.

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Ingredientes

35 minutos
8 raciones
  1. 250 grsqueso feta
  2. 10 hojasalbahaca
  3. 1 hojalaurel
  4. C/NPimienta blanca
  5. 1 ramaromero fresco
  6. C/NAceite de oliva virgen extra
  7. Granospimienta roja C/N
  8. Galletitas sin azúcar o tostaditas

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Aplastar con un tenedor el queso, pero no totalmente, debe quedar granulado. Poner en un cuenco. Lavar y cortar la albahaca y el romero.

  2. 2

    Pimentar a gusto con la pimienta blanca y unos granos de pimienta rosa machacados.

  3. 3

    Añadir al queso la albahaca, el laurel troceado, el romero y abundante aceite. Mezclar.

  4. 4

    Se puede conservar bastante tiempo si se guarda en un frasco hermético cubierto de aceite. Guardar en sitio fresco y seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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