Sopa de puerro y calabaza

pirracas44
pirracas44 @cook_4431214

Es difícil inventar recetas pues hay miles a nuestra disposición pero está es mia y no la copie de ningún lado.

Sopa de puerro y calabaza

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1/2puerro
  3. 1/2calabacita
  4. 3 dientesajo
  5. 3 cucharadas soperasjugo de naranja agria
  6. Chorritovinagre balsámico
  7. 1/2 cucharaditaachiote si no lo tienen no es grave
  8. Soya o soja
  9. Aceite de oliva
  10. 3-4 tazascaldo o agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se fríen en el aceite la cebolla picada el puerro en rodajas, los dientes de ajo en rebanadas hasta que empiecen a estar dorados y se añade la calabacita picada no muy fina y se fríe por un rato mas

  2. 2

    Se le añade el jugo de naranja, el achiote, el vinagre y la soya al gusto para salar. Se puede usar sal si no gusta la soya. Seguir hirviendo por unos 5-10 minutos más a fuego lento

  3. 3

    Se le agrega unas 3 a 4 tazas de agua o mejor todavía caldo de pollo o res y se deja hervir por unos 5-10 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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pirracas44
pirracas44 @cook_4431214
Me encanta comer y comer bien. Todas las recetas que ponga, son mías. Cualquier semejanza a otras es pura coincidencia.
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