Ensalada Siciliana

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#106. Rica ensalada para ayudar a sobrellevar los calores del verano, otra más para la colecciòn. Que la disfruten.

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. Cantidades al gusto;
  2. Lechugas variadas
  3. 1tomate
  4. 1/4pimiento naranja
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2pepino
  7. Aceitunas encurtidas
  8. Nueces
  9. Queso parmesano en láminas
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Zumo de limón
  13. Aceite oliva virgen extra
  14. Hojasalbahaca fresca

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Comenzamos lavando bien todas las verduras.

  2. 2

    Cortamos la lechuga en trozos (en mi caso con las manos), añadimos el tomate y el pepino en trozos, y el pimiento y la cebolla cortados en juliana. Picamos finamente una hojas de albahaca y mezclamos todo bien. Esta serà la base de la ensalada.

  3. 3

    Pasamos al cuenco de servir y colicamos encima las aceitunas, las nueces y el parmesano (lo he laminado con un cuchillo).

  4. 4

    Salpimentamos y exprimimos el zumo de limón por encima y rociamos con el aceite de oliva. Listo, màd rápida imposible. Que la disfruten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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