Ensalada napolitana

Juande Ramirez Dominguez
Juande Ramirez Dominguez @Juande_cook
Chiclana de la frontera (Cádiz)

Ensalada fresca con un toque crujiente

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1Tomate natural
  2. 1Queso mozzarella de búfala fresco
  3. 6sardinas anchoadas o 1 lata de anchoas
  4. 2 dientesajo
  5. 1 cucharada soperaAove
  6. Albahaca fresca
  7. Sal en escamas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picamos los dientes de ajo muy menudos

  2. 2

    En una sartén freímos el ajo picado con el AOVE que usaremos para el aliño, hasta que el ajito esté doradito, apartamos y dejamos atemperar.

  3. 3

    Cortamos el tomate y el queso por la mitad y cada mitad en rodajas, disponiendolas en el plato donde lo vamos a servir, intercalando una rodaja de tomate y una de queso.

  4. 4

    Le ponemos encima las sardinas anchoadas (o las anchoas).

  5. 5

    Le echamos por encima la sal a la ensalada.

  6. 6

    Picamos la albahaca y la repartimos por toda la superficie.

  7. 7

    Finalmente le añadimos el aceite con el ajo picado tostadito (el aceite debe estar atemperado). Y a disfrutar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juande Ramirez Dominguez
Chiclana de la frontera (Cádiz)

Recetas similares