Ensalada murciana
luhe @LuheCook0110
Con la entrada del calor ya van apeteciendo más las comidas frías. Esta es una de las que solemos hacer en casa. No hay que confundirla con el "Mojete murciano". Lo bueno de esta ensalada es que puedes echarle lo que más te guste. Nosotros, algunas veces, le echamos maíz dulce, espárragos blancos y mazorquitas encurtidas. Esta vez no lleva porque no teníamos, pero le van muy bien también. Puedes, incluso, echarle un poquito de mayonesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pon agua a calentar en una cazuela. Mientras, lava muy bien las patatas. Cuando el agua empiece a hervir, echa las patatas enteras y con la piel y un poco de sal. (Puedes cocer los huevos junto con las patatas). Cuece hasta que las pinches con un palillo y estén en su punto (serán unos 20 minutos, pero dependerá de lo grandes que sean las patatas).
- 2
Mientras, prepara los demás ingredientes: parte el tomate y el pepino a trozos (también la cebolleta y los espárragos si decides echarle) y échalo todo a una ensaladera. Agrega el atún y las aceitunas y mezcla.
- 3
Añade los huevos cocidos partidos a trozos.
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Deja enfriar un poco las patatas, pélalas y córtalas a cantones. Ponlas en la ensaladera y mezcla con los demás ingredientes. Rectifica de sal.
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En el momento de servir, pon un chorrito de aceite de oliva y mezcla.
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Nota 1: puede ir acompañando a unas sardinillas en aceite, unas anchoas o un filete de carne o pescado que te guste.
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Nota 2: Si cueces más patatas de la cuenta y te sobran, no las peles. Guárdalas en el frigorífico y puedes darles uso al día siguiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luhe le encantará ver cómo quedó.
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Típica ensalada de la huerta de murcia . Ideal para los meses de calor . Frefrescante y deliciosa . Quien no la ha comido nunca ? Existen mil variantes , pero cada cual que le ponga lo que más le guste .
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Una receta riquísima y súper sencilla que siempre apetece
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Una ensalada tradicional de Murcia y La Mancha, también conocida como moje o mojete. Se puede preparar con tomate fresco pero es muy habitual emplear tomates enteros en conserva.
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https://youtu.be/twgVhjbv2is
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Receta ligera y saludable, ideal para el verano una cena de entre semana. Se hace con tomates en conserva, yo lo hice con tomate fresco por que me gusta más así.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=L4I72atSdAs
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#mundoEn Murcia esta ensalada no falta ni un solo día en nuestras mesas y lo mejor de todo es que sembramos los tomates, los cogemos, los hacemos en conserva y luego tenemos todo el año para ir comiendonoslo así de ricos uuummmUn día de estos os voy a enseñar como los hacemos en conserva
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🍅🍅🥚🧅🐟#asísoyyo. Esta ensalada de origen humilde y rápida de elaborar tiene su origen en la huerta murciana, ya que la mayoría de ingredientes proceden de esta. También se conoce como moje o mojete, ya que es inevitable mojar el pan en el sabroso jugo de esta ensalada.🥖También es típica en otras zonas de España como Castilla La Mancha.Hoy en día podemos consumir tomates en cualquier época del año, pero no siempre ha sido así. Por lo que en verano, era costumbre en las casas realizar conserva de tomate para poder consumirlo en invierno. Y así surgió esta ensalada...pero es que está tan rica que es imposible no consumirla durante todo el año, y si le acompaña un trocito de tortilla de patatas es un plato completo...😋😋
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Hoy os traigo una deliciosa ensalada, que es típica de la región de Murcia.Se prepara con tomates en conserva, que hay que trocearlos, para luego añadir unos ingredientes que le dará un toque muy especial.Yo cuando he ido de vacaciones por la Comunidad Valenciana, la he probado en restaurantes y está deliciosa. Por la sencillez, te va a encantar.A la Cocina, a cocinar.....
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Rápida y estupenda ensalada para tomar en tostas o acompañar con una tortilla de patatas. Típica de la Región de Murcia.
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Si quieres ver esta receta en vídeo sigue este enlace https://youtu.be/q4uYE3Qi_j8
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No hay nada más rico y refrescante para este veranito una deliciosa ensalada Murcia
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Fácil, rica, barata y fresquita para cuando llegue el verano.
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