Bahan-bahan

  1. 500 gikan tongkol segar
  2. 5 buahkacang panjang potong2
  3. 500 mlsantan
  4. 3 lembardaun jeruk buang tulangnya
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangsereh geprek
  7. 2 cmlengkuas geprek
  8. 1 lembardaun kunyit ikat simpul
  9. 1 buahasam kandis
  10. 1 buahjeruk nipis
  11. 1 sdtkaldu bubuk royco ayam
  12. 1 sdmgula pasir
  13. secukupnyaGaram dan minyak goreng
  14. Bumbu halus👇
  15. 12 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 2 cmkunyit
  18. 2 cmjahe
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol lalu cuci bersih,beri perasan jeruk nipis,diamkan 15 menit

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,daun jeruk,lengkuas dan daun kunyit,tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Masukan ikan tongkol,aduk sebentar lalu tuang santan,aduk rata.beri gula,garam dan kaldu bubuk royco yg di buat dr kaldu ayam yg di rebus lama dan sllu bikin masakan menjadi special👌

  4. 4

    Masukan kacang panjang,aduk rata,biarkan hingga kacang panang empuk dan kuah menyusut,koreksi rasnya,jika rasa sdh pas angkat dan sajikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Komentar (5)

dewimurni
dewimurni @dedewmumun12
Mbak... asam kandis kapan ya pemakaiannya? cara membuat ikannya ga ada mba. Tks mba

Resep Serupa