Η Βλάχικη Μακαρονάδα
Την Βλάχικη Μακαρονάδα την ανακάλυψα όταν γνώρισα τον σύζυγο μου. Είναι στην παράδοση τους, όντας Βλάχος - Καραγκούνης. Την φτιάχνουν σε γάμους! Μέσα σε μεγάλα καζάνια και αποτελείται απο προβατίνα και χοντρά μακαρόνια. Το μυστικό που είναι τόσο νόστιμη, είναι ότι σε κάθε καζάνι βάζουνε κομμάτια κρέατος από διαφορετικές προβατινες.
Και εγώ λοιπόν θα σας φτιάξω την σπιτική εκδοχή....
Καλή σας όρεξη!
Η Βλάχικη Μακαρονάδα
Την Βλάχικη Μακαρονάδα την ανακάλυψα όταν γνώρισα τον σύζυγο μου. Είναι στην παράδοση τους, όντας Βλάχος - Καραγκούνης. Την φτιάχνουν σε γάμους! Μέσα σε μεγάλα καζάνια και αποτελείται απο προβατίνα και χοντρά μακαρόνια. Το μυστικό που είναι τόσο νόστιμη, είναι ότι σε κάθε καζάνι βάζουνε κομμάτια κρέατος από διαφορετικές προβατινες.
Και εγώ λοιπόν θα σας φτιάξω την σπιτική εκδοχή....
Καλή σας όρεξη!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε να βράσει.
- 2
Όταν πάρει βρασμό, θα αρχίσει να αφριζει, το αφαιρούμε και περιμένουμε να βγάλει κι άλλο.
- 3
Όταν σταματήσει αυτή η διαδικασία, το κατεβάζουμε από μάτι και το πλένουμε.
- 4
Το βάζουμε στην χύτρα, Ρίχνουμε νερό, το κρεμμύδι, το πιπέρι και το λάδι.
- 5
Τα βράζουμε για 40' λεπτά και μόλις δούμε ότι το κρέας είναι έτοιμο ριχνουμε το αλάτι, το πουμαρο και τον πελτε.
- 6
Τα αφήνουμε να βράσουν για λίγο, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
- 7
Ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα στην χύτρα και βράζουμε για 10' λεπτα ακόμη.
- 8
Το κατεβάζουμε από το μάτι και σκεπάζουμε με το καπάκι την χύτρα και αφήνουμε το φαγητό μας να ηρεμήσει για 10' λεπτά.
- 9
Σερβίρουμε με μπόλικο πιπέρι.
- 10
Καλή μας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Η αγαπημένη μακαρονάδα της γιαγιάς Η αγαπημένη μακαρονάδα της γιαγιάς
Μια απλή συνταγή την οποία φτιάχνω στη γιαγιά μου που λατρεύει τα μακαρόνια!!
-
Μακαρονάδα του ψαρά Μακαρονάδα του ψαρά
Καθότι είμαι και μακαρονάς,όπως καταλαβαίνετε η μακαρονάδα είναι πάντα σε πρώτη ζήτηση. Αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου,γι'αυτό σας την παρουσιάζω.#μακαρονάδαΣτο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
-
Μακαρονάδα με τόνο και λαχανικά Μακαρονάδα με τόνο και λαχανικά
Μια πολύ εύκολη, γρήγορη και υγιεινή μακαρονάδα για να ξεφύγουμε και λίγο από τις κλασσικές γνωστές μακαρονάδες. Δοκιμάστε την και θα εκπλαγείτε.Λίγα μυστικά ακόμαΜια πολύ ωραία επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη της πιπεριάς (κόκκινη, πράσινη, πορτοκαλί και κίτρινη). Προσθέστε οποιοδήποτε μπαχαρικό ή λαχανικό της αρεσκείας σας και κάντε την μακαρονάδα σας εντυπωσιακή.
-
Εξαιρετική μακαρονάδα με χταπόδι κρασάτη!!!!!! Εξαιρετική μακαρονάδα με χταπόδι κρασάτη!!!!!!
Εξαιρετική συνταγή την προτείνω ανεπιφύλακτα ταιριάζει απόλυτα με ένα ποτήρι παγωμένο κρασί!!!!!!! Αν σας αρέσει το χταποδάκι και είστε και μακαρονάς δεν έχετε παρά να φτιάξετε τη συνταγή μου,μου έκανε κλικ και όχι άδικα σας τη παραθέτω με αγάπη ♡
-
Σιτσιλιάνικη μακαρονάδα Σιτσιλιάνικη μακαρονάδα
Είναι μιά πεντανόστιμη καλοκαιρινή μακαρονάδα που συνηθίζουν να φτιάχνουν στην Σικελία.Μπορείτε να την κάνετε είτε με σπαγγέτι,λαζάνια είτε με οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό όπως πένες,ριγκατόνι και άλλα#μακαρονάδα
-
Μακαρονάδα θαλασσινών Μακαρονάδα θαλασσινών
Μακαρονάδα με άρωμα θάλασσας.Μια εναλλακτική πρόταση με καταιγισμό γευστικών εκρήξεων ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
-
Η εύκολη μακαρονάδα Η εύκολη μακαρονάδα
Αν έχεις ελάχιστο χρόνο να μαγειρέψεις και δεν θέλεις να χαλάσεις και πολλά σκεύη εδώ σε έχω!!!
-
Ελαφριά Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα μελιτζάνας 🍆 Ελαφριά Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα μελιτζάνας 🍆
Μια πανεύκολη μακαρονάδα που θα λατρέψουν μέχρι και εκείνοι που δεν αγαπούν τη μελιτζάνα!#ξεχάστηκα#ΧρυσήΠοδιά23
-
-
Μακαρονάδα με τόνο η γρήγορη Μακαρονάδα με τόνο η γρήγορη
Μακαρόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια