Bizcochuelo de coco con dulce de leche 🍰

Empezamos batiendo los 3 huevos, hasta que quede a punto letra. ¡Batir muy bien! 🥚⏩

Seguimos añadiendo los 300ml de leche y batimos.🥛⏩

Luego le agregamos una tacita de aceite (esas tacitas que usamos para servir el té o el café) Batimos ⏩

Añadimos los 350gr de azúcar. Batimos muy bien para que no nos quede granitos de azúcar abajo. 😉⏩

Luego vamos por la ralladura de medio limón y la Cucharita de esencia de vainilla. Batimos! Bate que bate 🎵⏩

Por anteultimo echamos los 400gr de Harina Leudante. Batimos bien ReQueTe bien para que no se formen grumos y nos quede una mezcla lisa y homogénea. ⏭

Los 50gr de Coco Rallado o más al gusto de ustedes. Última batida! 😉😊⏩

Pasamos la mezcla a un molde enmantecado, enharinado y los llevamos al horno a 180° por 30-35 minutos, depende como caliente cada horno. 🔅⏩

Una vez que salió del horno nuestro bizcochuelo esperamos a que se enfríe bien, para desmoldarlo y decorarlo. Luego de ese paso lo cortamos al medio como para rellenarlo, lo pintamos con bastante dulce de leche le agregamos un poco más de coco 😉, ponemos la otra tapa de bizcochuelo lo cubrimos con dulce de leche por arriba y le espolvoreamos MÁS Coco Rallado! 😉 Esta combinación me encanta! Espero que lo disfruten este día del amigo y me mande sus fotos. 😙 ¡Feliz día del Amigo!🍰