Osobuco de ternera
Diana Lopez @cook_1727843
Receta italiana sí las hay, lleva mucho tiempo de cocción pero es un plato delicioso
Osobuco de ternera
Receta italiana sí las hay, lleva mucho tiempo de cocción pero es un plato delicioso
Paso a paso
- 1
Limpiar los huesos y contarles el costado para que cuando lo cocines no se doblen
- 2
Condimentar con sal, pimienta y provenzal de los dos lados
- 3
Pasar por harina
- 4
Calentar una olla con un poco de aceite y sellarlos bien de ambos lados
- 5
Cuando están doraditos sacar de la olla y reservar
- 6
Mientras sellabas la carne cortar cebolla, ajo, puerro, verdeo y zanahorias
- 7
En el mismo aceite saltear
- 8
Agregar zanahorias
- 9
Incorporar la carne
- 10
Condimentar a gusto y poner 2 vasos de vino banco y dos de caldo de verduras
- 11
Cocinar a fuego lento por lo menos dos horas
- 12
Listo para comer
- 13
Lo podes acompañar con un rico puré de papas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Lopez le encantará ver cómo quedó.
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