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Ingredientes

  1. Pechuga de pollo
  2. Kion
  3. Salsa de soja
  4. Vinaigre de arroz
  5. Aceite de sésame
  6. Concentrado de tomate
  7. Maizena
  8. Sésame blanco
  9. Papaya verde
  10. Mango verde
  11. Palmitos
  12. Pimentones verdes y rojos
  13. Cebolla
  14. Brócoli
  15. Zanahoria
  16. Mandarina
  17. Champiñones
  18. Polenta
  19. Mantequilla
  20. Azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Marinar la pechuga de pollo en trozos con El Kion , salsa de soja, Maizena , aceite de soja y un poco de agua.

  2. 2

    Cortar l'as legumbres y frutos en julienne .

  3. 3

    En una olla cocer El concentrado de tomate con l'as láminas de kion, El vinagre de arroz y El azúcar.

  4. 4

    Cocer la polenta con en quezo parmesano, comensando con El agua hirviéndo. Una vez cocida colocarla en un recipiente y ponerla am frijider. Una vez solidificada cortarla en batones iguales y freírlos en una sartén con mantequilla.

  5. 5

    Cortar la polenta y freírlas en mantequilla.

  6. 6

    Freír en mantequilla l'as láminas de papaya verde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Coste Paul
Coste Paul @cook_4460386
Saint Barthélémy - caribe France
Chef ejecutivoCostepaulstbh@gmail.comFacebook : Paul Raul Coste Peraleshttp://thelatinkitchen.com/people/chefs/a/paul-coste-commando-chef
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Comentarios (7)

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Que recetas más hermosas y coloridas ! un placer Chef

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