Brochett's de pollo con papas, ajo y perejil

Ana Arias
Ana Arias @cook_7557035
Uruguay

La primera vez que hago y quedaron riquísimas!!!!

Brochett's de pollo con papas, ajo y perejil

La primera vez que hago y quedaron riquísimas!!!!

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Ingredientes

6 brochett's
  1. 2pechugas de pollo sin hueso
  2. 2cebollas grandes
  3. 2morrones grandes
  4. 200 grpanceta
  5. C/NComino, adobo, orégano, pimentón
  6. 1 kgpapas
  7. 5 dientesajo (3 para el marinaje y 2 para el acompañamiento)
  8. 1 ramitoPerejil fresco
  9. C/NAceite
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Primero ponemos a marinar las pechugas de pollo cortadas en cubitos ni grandes ni chicos en un bowl con aceite, sal, apenas poquito de comino, ajo y perejil picadito, orégano, adobo y pimentón. Yo lo dejè 1:30" maso.

  2. 2

    Luego de que haya marinado cortamos las cebollas y morrones en cubos más o menos iguales a las pechugas. (la cebolla se corta a la mitad y luego esa mitad en 4 de esas 4 sacamos 4 más separando en 2 las capas de cebolla. O sea tomamos un cuarto de la cebolla cortada y contamos cuantas capas tiene y dividimos en 2 y las separamos)

  3. 3

    Luego ponemos las papas peladas y cortadas en cubos pequeños en una olla a hervir.

  4. 4

    Ahora armamos las brochett's tomamos un palito de brochett y le ponemos un pedazo de morrón un trozo de cebolla y un trozo de pollo envuelto en panceta. Así hasta llegar casi al final del palito y las vamos acomodando en una asadera.

  5. 5

    Cuando estén todas prontas las llevamos al horno a 200 grados aprox por 25 a 30 min siempee controlandolas y dandolas vueltas cada tanto.

  6. 6

    Para la guarnucion cortamos en resto de los ajos y el perejil bien chiquitos y se lo agregamos a las papa ya cocidas con un poco de sal y entreveramos bien.

  7. 7

    Por último servimos 2 brochett's por personas lo que quiere decir que esta receta rinde para 3 personas SIN REPETIR.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Arias
Ana Arias @cook_7557035
Uruguay
amo cocinar aunque estoy en mis primeros pasos. acepto sugerencias!!!
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