Huevos Nube
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas, con mucho cuidado para que la yema quede entera.
- 2
Batir las claras poner unas gotitas de jugo de limón una vez a punto nieve agregar sal y volver a batir hasta que su consistencia quede a punto (tipo merengue)
- 3
Mezclar con algo de queso rallado en hebras a gusto (también pueden agregarle jamón cortado chiquito o hierbas)
- 4
En una fuente poner una gotita de aceite (puede ser sobre papel manteca) agregar la el tipo merengue, con una cuchara hacer un guequito, agregar la yema un poquito de sal y pimienta a gusto, llevarlo 5 minutos al horno temperatura 180 grados y listo!
- 5
Lo puede acompañar con una ensalada, en mi caso se lo di a mi hijo con una rodaja de pan integral!
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vivichan -
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