Mostacholes con Salsa blanca, Jamón y Muzzarella

Demian
Demian @bebecirux
Ciudad Autonoma de Buenos Aires
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Ingredientes

5 raciones
  1. 500 GrsMostacholes tricolor (Pasta Seca)
  2. 200 GrsJamón Cocido
  3. 200 GrsMuzzarella dura
  4. Salsa
  5. 3 Cdascolmadas de Harina Común
  6. 40 GrsManteca
  7. 1 LitroLeche Entera
  8. Sal, Pimienta, Nuez Moscada Molida

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el jamón y el queso en cuadraditos pequeños

  2. 2

    Salsa Blanca, poner en una olla la manteca y un poco de sal, esperar a que la manteca se derrita

  3. 3

    Una vez derretida agregar la harina y mezclar, cuando queda una masa amarilla, ir agregando la leche de a poco sin dejar nunca de mezclar para que no se queme. Cuando consigan una consistencia casi líquida, agregar la pimienta y nuez moscada

  4. 4

    En una fuente de vidrio o metal según su preferencia, colocar una base de salsa blanca, poner una capa encima de mostacholes

  5. 5

    Sobre los fideos poner el jamón y el queso y tapar con otra capa de mostacholes, cubrir bien con la salsa blanca restante, espolvorear queso rallado por encima

  6. 6

    Y gratinar a fuego fuerte hasta que el queso rallado este doradito

  7. 7

    A disfrutar con un rico vino tinto y terminar con el corazón contento

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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