Consome de verduras gelatinado

#milibrode1000recetas "Consomé" significa lo mismo con "caldo" de verduras, de carne y de pollo.

Es una receta a base de verduras, propias para una noche como la de hoy, después de unos días con un montón de comidas copiosas

Es bueno para tomar también por la noche si queremos hacer dieta. Yo lo he hecho porque están cayendo todos malitos y así se tomaban sopa, a los nenes luego les eché una patata e hice puré.

Caldo enriquecido y concentrado. Una cocción suave, junto a la cantidad y calidad de los ingredientes empleados en su elaboración determinará la calidad final de un consomé, especialmente cuando se le añade una clara de huevo batida que se deja unos minutos en ebullición.

#milibrode1000recetasConsomé para pasar la ola del frío y apartar los virus y las bacterias de nuestro cuerpo!!!!!

Es la primera vez que hago caldo de carne y no puedo estar más contenta con el resultado!!!Quería que tuviera bastante saborcito porque tenia antojo de consomé. Debe ser por la ola de frío siberiano...jajajaj

Hoy estaba haciendo la crema de verduras salteadas, para aprovechar unas pocas acelgas con garbanzos que me sobraron de ayer y de pronto en un programa de televisión han hecho una receta con dos tipos diferentes de crema y lo que me ha gustado era la idea de hacer una gelatina para poner en la crema. En el programa era una gelatina de naranja para crema de calabaza y una gelatina neutra con hierbas aromáticas para una crema de guisantes.Me he puesto manos a la obra, he buscado las gelatinas y he escogido la de limón, la he hecho en molde de silicona para facilitar el poder sacarla después, aunque como no la he tenido suficiente tiempo en la nevera, no he podido sacar las figuras enteras del molde. En televisión han puesto la gelatina en un plato y después han cortado cuadrados.Cuando tenia la gelatina en la nevera a medio cuajar, se me ha ocurrido poner un garbanzo en tres trozos para ver como quedaba, en otros dos había puesto en el fondo un poco de orégano para ver el resultado. He usado ambas la de orégano la he puesto en el fondo del plato que es como lo han hecho en televisión y las de garbanzos decorando en la superficie. Quería decorar la crema con unas gotas de nata pero al poner la gelatina antes con la crema caliente la gelatina ha empezado a deshacerse y he hecho enseguida la foto antes de que se esfumara la gelatina.Ha quedado muy rica y original, se puede servir en chupitos como aperitivo para fiestas de Navidad.

🥕🍅🌶🥒Una receta que merece la pena hacer. Nos evitamos comprar las típicas pastillas de concentrado que a saber que llevan.No se necesitan ingredientes raros así que tomad nota porque es un buen fondo para sopas, guisos, cremas....#tescoma

Es una mezcla de verduras que con un poco de aceite está muy buena.

Acompañamiento para ingrediente principal.Disfrutar de unas verduras buenas y de temporada

#alambiquecocina

Para el hambre no hay pan duro! Variación de las migas con chorizo. Hay más verduras que migas en esta receta :)

Una divertida receta para comer verduras.Esta receta es una versión sana de los rollitos de primavera. No te asustes si no eres un apasionado del repollo, porque queda bastante neutro y el sabor se lo da el relleno. Los rollitos de col son aptos para celíacos, vegetarianos  y además ¡una delicia! El broche final se lo puedes poner con una salsa agridulce casera para mojar.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Suelo comprar verduras congeladas porque me permiten tener variedad sin que se me estropeen y poder usar pequeñas cantidades.En casa nos gustan "al dente" en lugar de muy blanditas, por eso no indico tiempo, pues a cada cual le gustarán de una manera.#LaVueltamejorconbofrost

Facil. Por no tirar la comida que nos sobro en anteriores preparaciones. Elavore este pure con un toque diferente.

Esta receta puede combinarse con diferentes frutos rojos al igual que con gelatina de otro sabor, diviértanse combinando sabores 😜

En una visita de mi hermano, vive en Burgos, me trajo un tarro de verdinas, hacía años que no las comía... Él trajo butifarra y morcilla y las hizo así. Encontré una tienda que las tenía a granel y compré medio kilo. Las voy hacer con verduras.. Ahhh...!!! Están más buenas de un día para otro.. 😋

Receta muy sana, rica y con muy pocas calorías, es una de las que más me gusta para la cena.También es muy recomendable para aquellas personas que quieran cuidar su figura y mejorar su salud.Estas tóstas están muy buenas además, de fáciles de hacer.

Soy muy fan de los purés y cremas de verduras por lo fáciles que son de preparar, lo reconfortantes que resultan cuando hace frío (aunque también se pueden tomar fresquitas cuando el calor aprieta) y lo saludables que resultan. Lo mejor de todo es que podemos experimentar a la hora de combinar las verduras y adaptar el puré o crema nuestro gusto, utilizando además todo tipo de hierbas y especias para aromatizarla.

"cosas de Jorge" me provocó y ahora ya tiene la repuesta a su gelatina de boniato en forma de corazón sobre yogur. Repuesta de otra provocación de una receta mía.

Receta de abeto hecho con hojaldre y verduras.Vídeo: Abeto de Verduras

Llegada la época de las verduras en casa, nos empiezan a desbordar las berenjenas, los calabacines, los pimientos, los tomates....

#RecetasNavidadEs un complemento perfecto para adornar cualquier plato dulce , lo cortas en daditos, con un sacabolas, lo haces en moldes de silicona, vamos un sinfin de ideas originales y que te harán quedar muy bien

En esta ocasión os traigo una lasaña diferente, de color verde y con láminas de pasta pre-cocidas, además rescatamos las sobras de un tomate frito con manzanas que realice para acompañar una pechuga de pollo.Receta para preparar la salsa de tomate con manzana:https://Cookpad.com/es/recetas/15344570-rollitos-misteriosos?ref=you_tab_my_recipes#menusemanal

Se puede usar como plato solo, o como guarnición.#RecetasVeganas

Todo hay que gastarlo, así que la bolsa de verduras en el congelador se fue a la olla. GXL

Es el acompañamiento preferido de mis hijos......una manera distinta de comer verduras...que aprovechehttps://www.youtube.com/watch?v=BbpXiFVbI90&t=140s

Es un plato ligero que se puede hacer tanto con verduras frescas, como con verduras congeladas o enlatadas, para facilitar la tarea esos días que vamos mal de tiempo y sale muy rico!!!

🥬🥬Aprovechar las verduras cuando están en temporada es bueno para tu bolsillo y para el consumo de producto de cercanía. Si además son de producción propia mejor que mejor.En esta ocasión las hicimos de acelgas rojas y verdes. Ahora no estamos en temporada de acelgas pero la receta se hizo en marzo.#recetasenelbote