Conservas de verduras

🥬🥬Aprovechar las verduras cuando están en temporada es bueno para tu bolsillo y para el consumo de producto de cercanía. Si además son de producción propia mejor que mejor.
En esta ocasión las hicimos de acelgas rojas y verdes. Ahora no estamos en temporada de acelgas pero la receta se hizo en marzo.
#recetasenelbote
Conservas de verduras
🥬🥬Aprovechar las verduras cuando están en temporada es bueno para tu bolsillo y para el consumo de producto de cercanía. Si además son de producción propia mejor que mejor.
En esta ocasión las hicimos de acelgas rojas y verdes. Ahora no estamos en temporada de acelgas pero la receta se hizo en marzo.
#recetasenelbote
Paso a paso
- 1
Después de lavar muy bien la verdura y trocearla, la cocemos en agua sin sal, así cuando la vayamos a consumir y en función de la receta para la que la vayamos a emplear, podemos poner más o menos sal.
- 2
Mientras cuece la verdura, esterilizamos los tarros hirviéndolos en agua durante 15 minutos. Al sacarlos lo haremos con una pinza, procuraremos no tocarlos -la foto que sigue no es de los tarros de esta receta pero el proceso es idéntico-
- 3
Seguidamente colocamos la verdura en los tarros pero ¡ojo! la verdura debe estar muy caliente y el tarro lleno hasta arriba con la verdura bien apretada, además ha de llevar algo de líquido. Cerramos muy bien el tarro y lo colocamos boca abajo, así estará un día y con eso ya se habrá hecho el vacío. Lo conservaremos en lugar seco y a ser posibe oscuro.
- 4
Y ya tenemos nuestra verdura para consumir fuera de temporada, o cuando nos apetezca.
- 5
Espero que te sirva de ayuda.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Conserva de vegetales
Hola a todos... Aquí os traigo una receta exquisita en todo sentido, está deliciosa, es muy vistosa y fácil de preparar y es además muy sana. Se trata de unos vegetales en conserva con aceite de oliva y vinagre de manzana, es ideal para cuando nos sobran vegetales en casa y evitar así que se estropeen. Estos vegetales quedan deliciosos como aperitivo, entrante o para potenciar el sabor de un guiso que prepares, son muy versátiles!! Te los recomiendo!!! tererecetas -
Concentrado de verduras
🥕🍅🌶🥒Una receta que merece la pena hacer. Nos evitamos comprar las típicas pastillas de concentrado que a saber que llevan.No se necesitan ingredientes raros así que tomad nota porque es un buen fondo para sopas, guisos, cremas....#tescoma Mireia12mcm -
Verdinas con verduras
En una visita de mi hermano, vive en Burgos, me trajo un tarro de verdinas, hacía años que no las comía... Él trajo butifarra y morcilla y las hizo así. Encontré una tienda que las tenía a granel y compré medio kilo. Las voy hacer con verduras.. Ahhh...!!! Están más buenas de un día para otro.. 😋 angie -
Conserva de judías verdes
Lo de hacer conservas de verduras lo he aprendido hace relativamente poco y gracias a mi suegra que me ha enseñado. Para los que andamos cortos de tiempo para cocinar y encima queremos comer saludable, hacer estas judías y guardarlas viene bien, el día que te apetece es solo hacer un filete de pechuga o lomo y abres tu bote de judías y listo. Ángeles Medina -
Menestra de verduras
Hay muchas formas de hacer la menestra de verduras y podemos aprovechar las verduras de temporada o las que tengamos en casa. Siempre queda rica hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Verdinas con verduras
#WMF #vegana Verdina es una faba asturiana pequeña y de color verde, de ahí su nombre, más suave que la faba de la fabada y que se suele poner con pescado. Una de las personas de la caaa es vegetariana, así que hay que echarle imaginación y hacer platos que valgan para todos con pequeñas variaciones. Esta ea una de esas recetas en las que aprovecho para sacar dos platos diferentes. Estas con verduras son para una persona pero la cantidad de fabas es para 5. Feeding five -
Verduras en escabeche
Había hecho Sardinas o Atún, en escabeche pero nunca verduras y me decidí, porqué no ???, salieron deliciosas.El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre.El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como marinado, y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano.Prefiero en ésta receta no poner cantidades, cada uno las varíe como mejor le parezca, así como el número de comensales.Enlace para cocer espárragos blancoshttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/690649-esparragos-con-mayonesa-en-aperitivo?ref=recipe josevillalta -
Pastel de Verduras
Es un pastel improvisado que nos salió en casa. Esta muy bueno, y es mejor servirlo en caliente.Disfrutad de estas Navidades 💓⛄🎄📷¡Mándame fotos!📷 Paulo Lizeaga -
Pastel de verduras
Un pastel de verduras es la garantía de una comida sana, sabrosa y fácil de preparar. Esta receta rápida es perfecta para las noches en las que no se tiene tiempo pero queremos comer algo rico y rápido. Con las verduras que tengamos en casa o las de temporada siempre sale buen. En vez de nata a mí me gusta poner queso mascarpone para hacerlo más nutritivo, pero con nata también es una delicia.#delantalcookpad2025 Maria -
-
Hojaldre de verduras
Cuando no tengo tiempo para cocinar y tengo verduras que ya me están pidiendo consumir...es la mejor manera, puesto que se puede tomar fría o caliente. Espero que os guste tanto como a mi. Inma Aguilar -
Pastel de verduras
#huevosReceta ideal para aprovechar la verdura que tenemos por casa y comernos una tortilla diferente Oveja Negra -
Menestra de verduras
Os traigo la receta de la menestra que tenéis en la foto, pero también podéis añadirle otros ingredientes como pueden ser unas alcachofas o guisantes. Se sigue exactamente el mismo procedimiento y queda igual de bueno. Ane -
Hojaldre de verduras
Con esta receta participó en #Reto de cocina una manera muy sana y saludable para comenzar después de las vacaciones carmen navarro izquierdo -
Verduras de confinamiento
Se me han acabado las verduras frescas...así que he intentado hacer un plato rico tirando de congelador!! Alicita -
Hojaldre de verduras
#cumplimos5 #5aniversario Masa de hojaldre para ya, verduras en el frigo, una clara de otra receta, poco tiempo..... hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Puré de verduras con sobras
Facil. Por no tirar la comida que nos sobro en anteriores preparaciones. Elavore este pure con un toque diferente. jluiscaro63 -
Pastel de Verduras
Este pastel de verduras tipo pudin es un entrante perfecto para Navidad, en mi casa nunca falta. Podéis añadir las verduras que queráis, yo os explicaré como lo hacemos aquí. Quiero Cacahuetes -
Hojaldre de verduras
Sano, fácil y rico. Puedes utilizar las verduras que más te gusten. Al horno! Ricardo Esparza -
-
Menestra de verduras
Esta receta me la ha enseñado mi madre, que le sale impresionante. Yo es la segunda vez que la hago, y está muy rica. Lleva tiempo el desgranar los guisantes y las habas (me ayudó mi hija de 7 años, jeje) pero merece la pena utilizar todos los ingredientes naturales!!! Nana -
Menestra de verduras
La menestra de verduras es un guiso que generalmente está compuesto por una combinación de vegetales los cuales varían según la temporada del año en que nos encontremos. Este guiso además se puede enriquecer con unos taquitos de jamón o bacon ya que le aportan como resultado un sabor extra.También este plato sirve como un gran acompañamiento a los platos de asados de carne o también de un buen pescado a la brasa o a la parrilla. Juan Cannas -
Hojaldre de verduras
Buscaba algo rápido, fácil, rico y con verduritas para cenar y rebuscando en la nevera encontré una tapa de Hojaldre y algo de calabacín, cebolla y algo más. Sale muy rica y puede sacarnos de un apuro. Espero que les guste;) lauradefelippe@hotmail.com -
Pastel de verduras
Una forma distinta de comer verduras, yo usé las que aparecen en la receta pero se pueden incluir las que más o gusten. Vamos a hacer que las verduras sean divertidas y apetecibles. Ptega -
Pastel de verduras
Delicioso para tomarlo frío en verano o templado. Además puedes ponerle las verduras que más te gusten elpucheretedemari -
Como conservar judías verdes
#libro3#detemporadasaludables- sabías que? -Las judías verdes son tiernas y digestivas.Ahora es la temporada de las judías verdes, cuando se encuentra en su apogeo.Son aptas para todos tipos de personas, como con estómago delicado o propensas a formación de gases.Es una hortaliza rica en potasio, indicada en las dietas depurativas y en de hipertensos.Las judías verdes son diuréticas, suave laxante y no contiene grasa.Cada 100 gr. de judías verdes contiene solo 35 calorías. Rehogadas con dos dientes de ajo aceleran el gasto energético en las personas con metabolismo lento.Para conservar su gran valor nutricional, mejor cocinarlas al vapor o hervidas.El caldo de cocción de las judías verdes se recomienda tomarla en ayunas, es un remedio muy útil para los diabetos, ayuda a bajar las tazas de azúcar en sangre. "cocinar con jorgette" -
Menestra de verduras
#cocinaligeraPara acompañamiento de cualquier carne o pescado. En mi caso, le eché atún en lata al natural desmenuzado. Reme Ruiz -
Hojaldre de verduras
Que buena manera de comer verduras, con todo ese queso y el hojaldre crujiente es una cena estupenda.Con poca cosa podemos preparar una coca a nuestro gusto, es como una pizza pero con hojaldre.Las cantidades será a gusto de cada uno. MontseMorote -
Menestra de verduras
Este plato me encanta. Esta muy rico. Es unplato sabroso y muy muy sano y además se hace muy rápido.Lo bueno de las verduras es que puedes combinar todas las que quieras que siempre está rico. Si se quiere, se puede añadir unas alcachofas a la cocción, o unos espárragos blancos una vez ya cocinadas.Esta receta es de olla expres y se hace muy rápido, pero también se puede preparar sin olla expres sólo que el tiempo de cocción sería mucho más largo.Se puede acompañar con un poco de mayonesa, pero así tal cual está muy muy rico. Sonycarma -
Pastel de verduras
Muy buenas a todos/as esta es una de las primeras recetas que hice antes de complicarme un poco más la vida en la cocina.Es una receta muy muy fácil de hacer y que todo el mundo debería de probarla alguna vez, es muy sana y esta muy buena. Max Manuel
Más recetas
Comentarios (2)