Lasaña de mix de verduras congeladas

Colocamos dos o tres cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio y cuando se funda agregamos las verduras escurridas.

Removemos y dejamos mezclarse los sabores unos 10 minutos más a fuego medio.

Colocamos unos trocitos de mantequilla en el fondo del recipiente donde prepararemos nuestra lasaña.

Sobre dicha lámina vamos colocando capas de verdura y el resto de las láminas de pasta, terminando cubriendo con una lámina la última capa de verdura.

Preparamos la bechamel verde para cubrir nuestra lasaña.

Derretimos dos cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente.

Añadimos dos cucharadas soperas colmadas de fécula de maíz colmadas y removemos hasta que la fécula absorba la mantequilla.

Añadimos un generoso chorro de leche, el colorante, el orégano, el comino y sal, removemos constantemente y vamos agregando leche hasta obtener la textura deseada.

Volcamos nuestra bechamel verde sobre la lasaña.

Cubrimos generosamente de queso rallado.

Horneamos unos 15 minutos a 180º calor abajo.

Gratinamos 10 minutos más o hasta que nos guste el tostado del queso.

Servir y comer acompañado de una generosa ensalada.