Baguette de chorizo y queso viejo con ensalada de tomate
Mari J. @acomerconmari
Este plato es muy fácil de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos un trozo de queso, hacemos varias cuñas (4) y el resto lo rallamos o cortamos a dados.
- 2
Cortamos varias lonchas de chorizo (12 lonchas)
- 3
Pelamos el tomate pequeño y lo rallamos.
- 4
Abrimos la baguette por la mitad en horizontal y colocamos en una fuente de horno y echamos por encima de las mitades queso rallado, tomate rallado, un poco de orégano, un poco de sal, otra vez queso rallado, las lonchas de chorizo y un par de cuñas de queso al final, metemos en el horno a 220º durante 8/10 minutos y listas.
- 5
Mientras se hacen las baguettes en el horno, lavamos el tomate, quitamos el pedúnculo y lo cortamos a rodajas.
- 6
Cortamos un trozo de queso fresco y lo cortamos a dados.
- 7
En una fuente colocamos las baguettes, las rodajas de tomates y las rociamos por encima con el queso fresco y les ponemos también unas aceitunas rellenas.
- 8
Podemos hacer una vinagreta que nos guste y se la rociamos por encima a la ensalada de tomates.
- 9
Este menú es para 2 personas.
- 10
Este plato es muy fácil y rápido de hacer y además está muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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