Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấm sơ chế cạo bỏ lớp da mỏng ngoài ngâm nước muối loãng, sau đó để ráu luộc qua nước sôi, luộc chín,giảm độ nhớt và đắng của nấm
- 2
Tôm làm sạch cắt nhỏ, thịt rửa sạch cắt nhỏ,ướp với nén, hành tiêu, ớt nước mắm, muối, hạt nêm.. 30p
- 3
Xào nấm: bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, sôi dầu mình đem tôm thịt đã ướp lên xào qua chín và sau đó cho nấm vào xào, xào đến lúc nước nấm trong chảo sít lại gần cháy thì thêm tí nước vào,lượng nước ít thôi, chủ yếu làm phần nước sít gần cháy đó tan ra quyện lại với nấm là ok,để tăng hương vị món ăn
- 4
Nêm nếm xem vừa khẩu vị thì rắc tiêu và rau hành, rau ném vào, chiến thôi hehe
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Rau muống xào nấm tràm Rau muống xào nấm tràm
#TapDeVang23Nấm tràm có vị đắng nhẹ, nhưng thanh nhiệt. Vào mùa nấm tràm, rau muống xào nấm tràm thỉnh thoảng có trong vài bữa ăn của gia đình.
-
Nấm tràm xào tôm thịt Nấm tràm xào tôm thịt
Nấm tràm là loại nấm mà thiên nhiên ưu đãi cho miền trung nắng gió, vào mùa hè, cứ sau mỗi trận mưa ngày hôm trước, thể nào hôm sau bạn cũng có thể tìm thấy loại nấm này bày bán ở chợ. Đặc tính của nấm là có vị đắng như khổ qua, nhưng với những ai ăn được, thì đây là món đặc sản không thể bỏ qua
huongltt28 -
Món Cay Đắng Món Cay Đắng
Mùa mưa Quảng Bình, nấm tràm mọc đầy trong rừng và mang đến một hương vị đặc biệt của năm - đắng ngắt. Lúc còn nhỏ thường không ăn được vì nó quá đắng. Nhưng nó lại trở thành món ghiền của người lớn khi quen được vị đắng của nó.
-
-
Cháo nấm tràm tôm thịt Cháo nấm tràm tôm thịt
Nấm tràm có nhiều tại Phú Quốc, Thừa Thiên Huế và Quảng Bình, sau những cơn mưa đầu tháng 3 và tháng 4. Nấm tràm bề mặt màu nâu, thân dưới màu trắng, có vị nhẫn nhẫn (hơi đắng nhẹ) nhưng hậu ngọt và rất giòn.Nấm tươi có lớp tơ mỏng, mũ nấm màu tím hoặc nâu, đầy đặn và khô ráo. Nấm tươi ngon ko bị ướt, nhũn hoặc thâm đen. Nấm mũ (loại non nhỏ) sẽ ngon & ít đắng hơn nấm tai (loại già to). Mình mua nấm tươi Phú Quốc, đã làm sạch và hấp sơ rồi cấp đông nên có màu đậm.Nấm tràm có rất nhiều chất dinh dưỡng quý. Nấm có tính hàn nên khi ăn nấm tràm không uống kèm đồ uống lạnh nhé. Mùa nấm rồi, ăn nấm thôi!
-
-
-
Thịt lợn kho quả Trám Thịt lợn kho quả Trám
"Quê hương là gì hở mẹmà ai đi xa cũng nhớ nhiều" Với con quê hương là nơi có mẹ, có gia đình nhỏ yêu thương, và những ký ức thời thơ bé tranh nhau hạt Trám để chơi, chặt hạt. Bếp nhỏ của mẹ luôn ấm nồng, những lời dạy bảo, cả những lời trách mắng giúp ta trưởng thành hơn! Hôm nay mình xin giới thiệu đến anh chị em bếp mình món "Thịt lợn kho quả Trám" công thức mẹ mình dạy mong muốn nhớ về ký ức tuổi thơ với món ngon dân dã đậm chất đặc sản quê mình!
-
-
Nấm Bào Ngư Chiên Giòn Nấm Bào Ngư Chiên Giòn
Tôi thực hiện món này trong lúc đang rãnh rỗi và thèm đồ ăn vặt
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/5458216
Bình luận