Empanadas de carne picada y patatas

Claudia Páez
Claudia Páez @cook_13345904
Alicante, España

Empanadas venezolanas

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Ingredientes

  1. ----Para la masa:
  2. Harina de maíz
  3. Aceite
  4. Sal
  5. Agua
  6. ----Para el relleno:
  7. 500 gramoscarne picada
  8. 1patata cortada en cubos pequeños
  9. Sal, pimienta, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo (al gusto)
  10. 1 bolsaresistente (yo use las herméticas de IKEA)
  11. Platico hondo para la forma de las empanadas
  12. Suficiente aceite para freír
  13. Pueden agregarle a la carne un poco de quesito para fundir

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las patatas en cubos unos minutos

  2. 2

    Hacer la carne en un sartén y aliñarla, colocar las patatas y reservar...

  3. 3

    Para la masa: colocar la harina, y la sal en un bowl...ir echando agua al ojo y revolver hasta conseguir una masa suave y manejable.

  4. 4

    Ir separando pequeñas cantidades de masa y colocarlas sobre la bolsa haciendo presión hasta que quede plana

  5. 5

    Luego colocar la carne de un lado de la masa

  6. 6

    Cerrar cuidadosamente

  7. 7

    Y cortar la forma con el platico hondo

  8. 8

    Luego colocarlas en aceite caliente para dorar

  9. 9

    De un lado

  10. 10

    Voltear para dorar por el otro lado

  11. 11

    Y ya las tendremos listas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
mmm que ricas se ven estas empanadas!! Y super bien explicada!!

Escrita por

Claudia Páez
Claudia Páez @cook_13345904
Alicante, España
Venezolana, mamá de Diego, wedding & event planner.
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