Pintar una bandeja para horno con.Aceite de oliva. Armar el.colchón de verduras de la.siguiente manera : Cebolla blanca y morada en aro, papas y batatas en rodajas finas pimientos de cada color en rodajas agregar abundante pimentón dulce, sal y caldo de verduras que el caldo tenga la altura de 1 1/2 cm de la fuente.

Sobre este colchón agregar los muslos de pollo previamente salados y pintados con mostaza y pimentón dulce. Una vez todos los ingrediente en la fuente esparcir especias surtidas a gusto y al horno! 50 minutos a170 grados, 25 de un lado y 25 del.otro. controlar la evaporación del caldo para que la verdura no se queme.