Canh ChayBí đỏ đậu xanh nấm linh chi nâu Hàn Quốc (thuần chay)Đơn giản dinh dưỡng và dễ làm

Theo mình tìm hiểu thì nấm Linh chi với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe ( Các bạn có thể search google với từ khóa: Công dụng của nấm Linh chi đỏ). Nhà có trại nấm ở quê, mỗi đợt về quê mình lại hái mang về nấu nước làm trà uống hàng ngày

Mình cực kì thích nấm, linh chi trắng là một trong số đó :)))) #bepvang

Canh chua nấm ngọt thanh nhẹ nhàng chay mặn đều dùng được, dễ nấu mà dễ ăn

Món lẩu kim chi Hàn quốc thích hợp dùng trong những ngày mưa, họp mặt gia đình và bạn bè vào những dịp cuối tuần

Món này do ông xã nhà mình chỉ. Hương vị thì cũng một chín một mười so với quán udon bán ngoài hàng. Em gái mình kén ăn, mấy món Nhật mình làm bạn ý đều chê không hợp. Nhưng thấy udon là Ok lah.Udon truyền thống của Nhật nấu với nước dùng từ cá ngừ / cá bào, tạo nên vị đậm thanh cho món ăn. Có mirin và nước tương áp chế nên không hề thấy tanh.Topping có thể là rau củ, thịt thà mà bạn ưa thích hay có sẵn trong nhà. Trong bài và hình, mình dùng rau cải thìa, cà rốt, nấm và thịt nướng. Nhưng bạn có thay thế bằng hành boa rô, cải thảo, hành tây. Còn thịt thì bạn nên dùng thịt bò ba chỉ hay heo ba chỉ, vì sẽ làm nước dùng béo và mau chín hơn. Ngoài ra, có thể cho thêm chả cá naruto hay kamaboko, trứng luộc hay trứng ngâm nước tương để thêm bắt mắt.#bepvang #udon

Chỉ có dân ăn cay mới cảm nhận... Sợi mì béo dai hoà quyện vào nước dùng ngọt thanh của hải sản chua cay của ớt sánh cùng sự giòn giòn của kim chi và nấm kim châm .... Diễn tả bằng lời không bằng tự cảm nhận 😂😂😂

Nấm không chỉ để dùng nấu các món nước mà còn được dùng để làm snack cũng rất ngon. Nhất là vào những ngày chay, có thể bổ sung món nấm chiên giòn này vào thực đơn trong bữa ăn.#bepvang

Bát mì thanh đạm nhưng cũng đủ dinh dưỡng cho người ăn chay! Các chất dinh dưỡng trong nấm hương là: Vitamin nhóm B (B2, B3, folate, B5), Phốt pho, Vitamin D, Selen, Đồng, Kali. Nấm đùi gà cũng có nhiều các loại vitamin C, A, B2, B1, D và B3 (niacin). Các khoáng chất có thể kể đến là kali, magie, natri và canxi. 2 loại rau cải cúc & ớt chuông giàu vitamin C, B, sắt & kali! Vậy là ta có bát mì ngon & chất lượng!#ebepvang

Nấm nhiều dinh dưỡng, lại thơm giòn, ngọt mát. Bữa tối có tô canh nóng hổi bồi bổ sức khoẻ sau ngày mệt nhọc, còn gì vui hơn!

#15ngaychaySẵn còn ít rau ăn lẩu hôm trước, mình nấu canh chua đơn giản với vị chua chua ngọt ngọt nhân dịp rằm tháng 7, khá ngon, thanh mát do có nhiều loại rau và lạ miệng nữa

Lại thêm 1 món bổ sung vào bộ sưu tập Vetula food (vét tủ lạnh) của mình.Trong bếp còn củ khoai mỡ nhỏ, vét tủ còn 1 hộp nấm thập cẩm đã xào, hết cả rau gia vị nêm nếm nên mình chế vài cái xà lách ở trên cho có màu sắc.Nhưng mà thành phẩm vẫn ngon nha các bạn!#12thangbepvui #monchaythuongngay #bepvuon

Mình thích ăn nấm nên cứ nấm xào, nấu canh làm tới :))) món này có nhiều nấm nên rất ngọt nước