Foto resep Rendang Daging

Rendang Daging

Learning Mama ~ Cooking Mama
Learning Mama ~ Cooking Mama @cook_11710906

Resep rendang andalan mom Kiki mama Han Him

Rendang Daging

5 orang berencana membuat resep ini

Resep rendang andalan mom Kiki mama Han Him

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 2 litersantan (1 l santan kental lalu ditanak jadi minyak)
  3. 200 gramkelapa goreng
  4. 200 gramcabe giling
  5. 2 buahkembang lawang
  6. 1 ruas jariasam kandis
  7. 3 buahkapulaga
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk purut
  10. 1 lembardaun kunyit
  11. Bumbu Halus
  12. 15 siungbawang merah
  13. 10 siungbawang putih
  14. 1 jarikunyit
  15. 2 ruas jarilengkuas
  16. 2 ruas jarijahe
  17. 3 buahsereh ambil putihnya
  18. 1 sdmketumbar bubuk
  19. 1 sdtmerica
  20. secukupnyaGaram
  21. Masako (optional)
  22. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    1. Potong-potong daging searah dengan seratnya sesuai selera.
    2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis sampai harum dan masukkan cabe giling. Masak harum kembali, lalu masukkan daun-daunan, kelapa goreng, serai, kapulaga, kembang lawang, asam kandis, kayu manis.
    3. Masukkan daging, aduk rata. Diamkan sebentar sampai mengeluarkan sedikit air. Lalu tambahkan sisa santan yang tidak ditanak tadi. Masak hingga setengah empuk.

  2. 2

    4. Setelah itu masukkan daging tadi kedalam santan yang sudah ditanak dan masukkan garam. Aduk terus sampai kering hingga berwarna agak hitam. Angkat dan siap dihidangkan.

    Nb:
    - waktu memasak aku mulai dari menyiapkan bahan dan bumbu itu sekitar 40 menit.
    - mentanak santan kental sekitar 90 menit.
    - memasak keseluruhan hingga matang itu sekitar 180 menit.

    Terimakasih silahkan mencoba.
    Biar rendang enak itu berani makai bumbu yang banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Learning Mama ~ Cooking Mama
pada

Komentar

Resep Serupa