Canelones de < San Valentín > sin masa para celíacos o regímenes
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Una manera diferente de hacer canelones evitando la harina de la masa o panqueques, se pueden rellenar con pollo, con el relleno que quieran y con una rica salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Relleno para tartas comprado (si no tienen o no consiguen se hace con espinaca).
- 2
Lavar bien las hojas de espinaca o acelga, cortar, picar muy chiquito (no es necesario blanquear la verdura).
- 3
Ricota magra, libre de gluten.
- 4
Colocar la ricota en un bol. Salpimentar y rallar nuez moscada
- 5
Agregar las verduras y mezclar.
- 6
Poner sobre la mesada las fetas de jamón cocido.
- 7
Arriba ubicar el queso de máquina.
- 8
En una punta colocar una cucharada del relleno.
- 9
Enrollar y ubicar en una fuente que podamos llevar al horno. Para que no se pegue el jamón pasamos una servilleta de papel con un poco de aceite o spray vegetal y si quieren también salsa.
- 10
Precalentamos el horno a temperatura bien fuerte. Cocinamos 10 minutos hasta que el jamón toma un color doradito sin llegar a secarse.
- 11
Pueden colocar salsa arriba y cocinar. A mi me gusta salsear después así el jamón se cocina bien.
- 12
Acompañar con una rica salsa de tomate o blanca, rosa, mixta.
- 13
Si pueden comer salchicha criolla hervirla durante 15 minutos desde agua fría así desgrasa bien. Luego cortar en pedacitos o rodajitas e incorporar a la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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