Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1/2 kgdaging ayam | potong kecil"
  3. 100 grkol | potong" sesuai selera
  4. 1 buahtomat
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. daun bawang | potong"
  7. 1 buahserai yang sudah di geprek
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1/2 buahbawang bombay | iris memanjang
  11. Bumbu :
  12. 5 buahcabe merah
  13. 3 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 buahkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. secukupnyabubuk merica, garam & gula
  18. Kecap manis & kecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu (kecuali merica, garam & gula). sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak. tumis bawang bombay hingga harum. lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi. tambahkan serai, daun salam & daun jeruk. aduk" hingga bumbu harum dan matang.

  3. 3

    Kemudian masukkan daging ayam yang sudah di potong". aduk" hingga daging ayam & bumbu tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya. aduk" dan biarkan hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan kecap manis, kecap asin, bubuk merica, garam & gula secukupnya. koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah mendidih & ayam matang, masukkan cabe rawit merah, potongan kol, tomat & daun bawang. aduk hingga rata. matang, lalu angkat. tongseng ayam siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
kiki tri maulani
kiki tri maulani @kiki100190xx
pada
Cilegon, Banten

Resep Serupa