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Ingredientes

60 minutos
20 galletas
  1. 150 gr.harina
  2. 35 grmantequilla
  3. 75 grazúcar glas
  4. 1yema de huevo cocida
  5. 1yema cruda
  6. clara para pintar
  7. para estas cantidades, salieron 20 galletas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En la encimera se pone la harina mezclada con el azúcar y se hace un hoyito en el centro

  2. 2

    Se le añade la yema cruda y la cocida y se mezcla con los dedos

  3. 3

    A continuación se le añade la mantequilla que estará a temperatura ambiente y se amasa hasta que estén todos los ingredientes bien unidos

  4. 4

    Se forma una bola y se pone en papel film por 20/25 min. en la nevera

  5. 5

    Pasado este tiempo, se alisa con el rodillo hasta alcanzar 1 cm. más o menos y se cortan las galletas

  6. 6

    Se colocan en la bandeja de horno, que ya estará caliente, se pintan con la clara y yo le puse unos granitos de azúcar por encima. 10/12min. (horno a 180°)

  7. 7

    Pasado el tiempo o cuando esten doradas a tu gusto, las sacas y colocas en una rejilla para q se enfríen....y a comerrr

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gloria
Gloria @gloriade
España

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