Pastelitos de Navidad

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Una delicia !!!!! No nos puede faltar en la mesa de Navidad!!!!

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Ingredientes

55 min.
6 personas
  1. 200 gr.mantequilla blanda
  2. 4huevos
  3. 180 gr.azúcar moreno (Panela)
  4. 100 gr.chocolate rallado
  5. 150 gr.nueces picadas
  6. 1 vasovino con leche desnatada
  7. 3peras peladas ralladas grande
  8. 1 sobreazúcar vainilla
  9. 1 sobrelevadura seca
  10. 300 gr.harina de espelta
  11. esencia de ron
  12. 1 pizcasal fina
  13. menta para decorar
  14. papel sulfurizado
  15. Glaseado:
  16. 200 gr.chocolate blanco con crocante
  17. unasnueces para decorar
  18. estrellas de colorines para decorar

Paso a paso

55 min.
  1. 1

    Mezcla los huevos con la Panela hasta obtendrás una crema espumosa blanquecina. Agrega uno por uno los huevos y sigue mezclando bien.

  2. 2

    Mezcla la harina de espelta pasada por un colador con el azúcar vainilla, una pizca de sal fina y la levadura seca.

  3. 3

    Añade en la masa de mantequilla-huevos la esencia de ron, la leche desnatada y las peras ralladas. Poco a poco, añade en lluvia la harina de espelta. Mezcla muy bien los ingredientes y deja reposar una hora.

  4. 4

    Calienta el horno a 180º con diez minutos antes.

  5. 5

    Coloca papel sulfurizado en el fondo de la bandeja para el horno. Engrasa el papel con mantequilla. Vierte la masa y alisa la superficie. Meter la bandeja en el horno para 30 minutos.

  6. 6

    Pasado este tiempo, saca la bandeja del horno y deja entibiar.

  7. 7

    Glaseado: Disuelva el chocolate blanco al baño María.

  8. 8

    Vierte sobre toda la superficie del bizcocho y deja entibiar el glaseado. Corta en cuadros de inmediato y decora con las estrellas de colorines y nueces. Decora el plato con un ramillete de menta. Aproveche!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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