Canelones de acelga y carne, con salsa de 🍅

Marisol Lombardo
Marisol Lombardo @mari6134341
Corrientes Capital

#CocinaFácilyRápida. Riquísimo mis canelones, mis familia chochos , les gusto mucho .espero les guste.

Canelones de acelga y carne, con salsa de 🍅

#CocinaFácilyRápida. Riquísimo mis canelones, mis familia chochos , les gusto mucho .espero les guste.

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Ingredientes

1 hora
20 canelones
  1. Relleno de carne: 500 kg carne molida de ternera
  2. 1cebolla picada
  3. 1/2morrón verde o rojo
  4. 2ajo grande
  5. 1zanahoria
  6. Sal
  7. 3 cucharadasaceite de oliva
  8. Pimienta
  9. Provenzal
  10. Aceitunas
  11. Relleno de acelga:
  12. 1maso de acelga
  13. 2yemas
  14. 1huevo
  15. 3 cucharadasqueso semi duro rallado
  16. 1picadillo
  17. 3 cucharadasavena
  18. 20Panqueques
  19. Salsa:
  20. 1 latatomate, 3 cucharadas de puré de tomate
  21. 1/2cebolla picada
  22. 1ajo, perejil picado, sal, 1 chorrito de aceite 1/2 taza de agua
  23. Pimienta y 1 cucharita de ají molido 1 cucharita de azúcar
  24. Queso rallado cantidad a gusto para empolvorear

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Empezamos preparando el relleno de carne.picar bien chiquito la cebolla y el ajo y rehogar en un poquito de aceite en una sartén grande

  2. 2

    Luego agregar la carne molida el morrón la zanahoria bien picado y los condimentos, sal.

  3. 3

    Lavar y sacarle el tallo a la acelga y colocar en una licuadora agregar las claras y el huevo la avena y licuar o procesar sacar en un bol y agregar el picadillo y queso previamente rallado mezclar bien

  4. 4

    Hacer los Panqueques yo ya tenia echo, hice con harina de arroz ver mi receta ya publicada en mi recetario.

  5. 5

    Colocar un poco del relleno y enrollar

  6. 6

    En una sartén colocar un chorrito de aceite y cocinar la cebolla y ajo bien picado agregar la lata de tomate y el puré de tomate salar y condimentar.agregar el agua y cocinar unos minutos.luego que ya esta colocar un poquito de salsa en una fuente para horno y colocar los canelones bañar con más salsa y queso a gusto.

  7. 7

    Llevar al horno para que se gratine el queso y ya esta a servir muy rico.

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Marisol Lombardo
Marisol Lombardo @mari6134341
Corrientes Capital
Me gusta cocinar y descubrir recetas, tengo tres chicos que adoro y me encanta sorprenderlod con lo que hago. 😊Mis otros perfiles:61 recetas y 31 cooksnaps:https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/61782494 cooksnaps:https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/119465782 recetas:https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/9760340
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