Soufflé de acelga y jamón
Noemy @Noecook_2685662
Quería hacer una tarta, pero no quería harina , y termine haciendo un soufflé a mi peque le gusto mucho , ella no suele comer verduras 😊😊😊#SinHarina
Soufflé de acelga y jamón
Quería hacer una tarta, pero no quería harina , y termine haciendo un soufflé a mi peque le gusto mucho , ella no suele comer verduras 😊😊😊#SinHarina
Paso a paso
- 1
Lavar bien la acelga y hervir por unos 15 o 20 minutos, yo use las pencas también, las corte bien chiquita. Colar bien y reservar
- 2
Picar la cebolla el trozos bien pequeño, junto al ajo, agregar sal a gusto..
- 3
Picar el jamón bien chiquito y agregar a la cebolla...
- 4
Picar la acelga ya escurrida y agregar a la cebolla junto al jamón y mezclar bien
- 5
Si escurrimos bien, va a quedar sequito o sino tendrá líquido, en ese caso lo paso por un colador fino y lo regreso a la sartén
- 6
Cortar el queso y mezclar con la acelga, también el casancrem u otro queso untable y reservar
- 7
Tenía dos claras congeladas, las descongele en microondas por unos 40 segundos y los bati hasta punto nieve y le agregue 1 huevo entero con un poquito se sal,..
- 8
Agregar el huevo con la clara batida a la acelga y mezclar bien, pero muy bien...
- 9
En una tartera poner manteca o aceite y poner la avena molida para que no se pegue, suelo usar pan rallado o un poco de harina, esta vez lo cambie por avena y las chicas no se dieron cuenta 😊😊😊
- 10
Poner a horno precalentado por unos 25, 30 minutos y sacar, yo lo desmolde.. lo comimos con ensalada de repollo,.. espero lo hagas, es muy rico...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemy le encantará ver cómo quedó.
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