Una foto de Torrejitas de bacalao

Torrejitas de bacalao

jlabrego
jlabrego @cook_2465820

Es un plato típico afro-antillano de mi país, el cual es supremamente delicioso

Torrejitas de bacalao

Es un plato típico afro-antillano de mi país, el cual es supremamente delicioso

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 1huevo
  2. 1cebolla chica finamenete picada
  3. 1/2 librabacalao
  4. 1/2 tazaleche
  5. 1 tazaharina de trigo
  6. 2 dientesajo finamente picados
  7. 1chucaradita de ají chombo (ají picante), finamente picado
  8. 1chucaradita de ají dulce finamente picado
  9. 1chucaradita de tomillo
  10. 2 cucharaditaspolvos de hornear
  11. 1/4 tazacebollina picada
  12. 1/4 tazaperejil finamente picado
  13. al gustoPimienta negra

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Remueva la piel del bacalao y deje reposar sumergido en agua un par de horas para extarer la sal del mismo.

  2. 2

    Desmenuse el bacalao

  3. 3

    Combine los ingredients, hasta que se haga una masa suave y homogenea (si la masa queda muy dura puee agreghar agua hasta conseguir la consistencia adecuada)

  4. 4

    Vierta la mezcla por cucharadas en abundante aceite caliente y espere a que se doren

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jlabrego
jlabrego @cook_2465820

Comentarios

Yesy
Yesy @cook_4622120
Listo en cuanto lo haga , tomo foto y se las comparto

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