Galianos

Ponemos la olla con el agua al fuego para que se vaya calentando, añadimos un poco de sal. Mientra limpiamos las carnes de grasa y de plumas si las tienen, las lavamos con agua fría y las dejamos que se escurran, y salpimentar.Ponemos la sartén con el aceite y dejamos que se caliente , cuando vemos que el aceite humea añadimos la carnes y dejamos que se dore por los dos lados. Mientras cortamos todas las verdura en trozos y reservamos. Cuando esta la carne dorada añadimos el vino y dejamos que se evapore.

Cuando se a evaporado el vino sacamos el pollo y el conejo y lo echamos a la olla que tenemos con el agua ya caliente y le añadimos el orégano , la ramita de tomillo y de romero dejamos que cueza hasta que la carnes estén bien tiernas

Cuando este caliente el agua añadimos la carne ya dorada para que coja los sabores.

En el mismo aceite que hemos dorado la carne hacemos las verdura, primero echamos el pimiento para que se dore un poco y a continuación añadimos la cebolla, el ajo y doramos un poco y seguidamente añadimos el tomate y las hojas de laurel y terminamos de rehogar, cuando esta todo bien rehogado añadimos la cucharadita de pimentón y le damos unas vueltas y retiramos del fuego.

Ponemos el sofrito en un bol y lo trituramos con la batidora y lo añadimos a la olla donde tenemos con las carne que están cocinándose. Mirar si están tiernas la carne si están sacarlas y dejar que se enfríen un poco, para poder sacar todos los hueso y desmenuzar la carne en trozos pequeños.

Añadimos la carne en la olla y la torta de pan y dejar cocer 20 minutos mas o menos, hasta que la torta este blandita y lito para comer .

Añadimos la carne en la olla y la torta de pan y dejar cocer 20 minutos mas o menos, hasta que la torta este blandita y lito para comer .

Espero que os guste a mi me encanta!!!!

Me encanta esta clase de comidas