Galleton

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

La idea era hacer unos bollos suizos pero se me pegaron las sábanas y me decidí por una galleta gigante 🍪
#mambo

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 250 grharina
  2. 50 grmantequilla
  3. 150 mlleche
  4. 5 grlevadura seca
  5. 1huevo
  6. 50 grazúcar
  7. Aroma de vainilla
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Introducimos en el robot la leche, la levadura y la mantequilla. Mezclar a velocidad 2 durante 2 minutos y temperatura al mínimo, 45 grados

  2. 2

    Añadir al robot el azúcar, la sal, el huevo y el aroma de vainilla. Mezclar a velocidad 3 durante 2 minutos

  3. 3

    Pesar y añadir la harina. Mezclar a velocidad 2 durante un minuto

  4. 4

    Dejar reposar media hora

  5. 5

    Verter sobre una fuente de horno con papel de horno

  6. 6

    Hornear a 180 grados durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada

  7. 7

    Enfriar y disfrutar con un yogur o leche o café. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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